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# Cevapcici im Fladenbrot - Bild

Moderator: Rosi

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# Cevapcici im Fladenbrot - Bild

Beitragvon Ruhrpott » 23.05.2016, 14:12

Das Original findest du hier
# Cevapcici im Fladenbrot - Bild


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Cevapcici im Fladenbrot
4 Personen

Zutaten:
1 kg gemischtes Hackfleisch
(vorzugsweise halb Rind, halb Lamm)
1 große Zwiebel
5-6 Knoblauchzehen
2 EL ganz fein gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer,

Zusätzlich
4 kleine Fladenbrote
Ajvar mild oder scharf (zum Bestreichen der Brote)
4 normal große Zwiebeln,
fein gehackt oder in Ringe geschnitten

TIPP siehe unten

Zubereitung
Das frische Hackfleisch in eine Schüssel geben,
den Knoblauch hinein pressen,
sowie die Zwiebel fein hinein reiben.
Die Gewürze zugeben, abschmecken und
zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank geben,
damit sich die Gewürze voll entfalten können.

Am nächsten Tag Daumengroße und Daumendicke
Röllchen daraus formen,
in der Pfanne braten oder aber auch grillen.

Das Brot kurz aufbacken oder auf dem Grill erwärmen,
die Ober-und Unterseite mit Ajvar bestreichen,
Cevapcici darauf legen und mit Zwiebelwürfel garnieren.

Danach einfach nur genießen.

Guten Appetit!

(Die kleinen Fladenbrote gibt es frisch zubereitet bei Netto,
wir kaufen sie schon auf Vorrat und frieren sie ein,
später backen wir sie dann aufgetaut kurz einmal knusprig auf.
Oder ihr besorgt euch diese beim Türken, Döner Laden usw.
Ansonsten nehmt ein großes und viertelt es).
Liebe Grüße
Ruhrpott




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