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# Feld-Mix-Salat mit gerösteten Pinien-&Kürbis-Kernen -Bild

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# Feld-Mix-Salat mit gerösteten Pinien-&Kürbis-Kernen -Bild

Beitragvon Nanexa » 30.05.2016, 23:27

Bild

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Feld-Mix-Salat mit gerösteten Pinien- & Kürbis-Kernen
2 Portionen

Zutaten
Salat:

125 g Feld(Rapunzel)-Mix-Salat
1/2 Schale Rettich-Kresse
6-8 Stängel Zitronenmelisse
ca. 20 Cherry-Roma-Tomaten
1 EL Pinienkerne
1 EL Kürbiskerne
2 EL Parmesan
1 TL Olivenöl

Zutaten Dressing:
1/2 Limette
Feigen-Dattel-Balsamico-Creme
Olivenöl

Zubereitung:
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen,
Pinien- und Kürbiskerne leicht anrösten.
Zum Abkühlen zur Seite stellen.

Limette auspressen.
Salat gut waschen und schleudern.
Kresse mit der Schere abschneiden,
gut waschen und abtropfen lassen.
Zitronenmelisse waschen,
Blätter abzupfen, trocken tupfen
und grob hacken.
Tomaten waschen und halbieren.
Parmesan grob reiben.

Salat, Kresse, Tomaten in eine große Schüssel geben.
Jeweils einen guten Schuss Olivenöl und
Feigen-Dattel-Balsamico-Creme sowie
den Limettensaft über den Salat geben und
alles gut mixen.
(Ich mixe das Dressing nicht vorher.)

Kerne und Parmesan über den Salat streuen,
auf Tellern anrichten und

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Nanexa am 31.05.2016, 20:41, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: # Feld-Mix-Salat mit gerösteten Pinien-&Kürbis-Kernen -Bild

Beitragvon Biggi » 31.05.2016, 20:33

boahhh wie gut sieht der aus Nexi Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Feld-Mix-Salat mit gerösteten Pinien-&Kürbis-Kernen -Bild

Beitragvon Nanexa » 31.05.2016, 20:42

ups, hatte die zitronenmelisse vergessen,
hab sie grad noch eingefügt.
die war schon frisch von balkonien, legga :Z1:
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Re: # Feld-Mix-Salat mit gerösteten Pinien-&Kürbis-Kernen -Bild

Beitragvon Rossi » 31.05.2016, 20:43

Mjami lecker
LG.Rossi

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Re: # Feld-Mix-Salat mit gerösteten Pinien-&Kürbis-Kernen -Bild

Beitragvon Rosi » 31.05.2016, 22:49

Hmmm, wie lecker!! Sowas mögen wir auch!!!
..kriegt man direkt Hunger...aber echt!!!
Liebe Grüße
Rosi

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Re: # Feld-Mix-Salat mit gerösteten Pinien-&Kürbis-Kernen -Bild

Beitragvon aurelio » 01.06.2016, 03:24

davon könnt ich jetzt schon eine kleine Portion essen
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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