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#Rapunzel/Feld-Salat & Kernen, Ziegenparmesan - Bild

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#Rapunzel/Feld-Salat & Kernen, Ziegenparmesan - Bild

Beitragvon Nanexa » 02.06.2016, 21:59

#Gefülltes Fladenbrot, griechische Art, -Bild
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#Rapunzel/Feld-Salat & Kernen, Ziegenparmesan - Bild
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Rapunzel-Salat mit Roma-Cherry-Tomaten, gerösteten Kernen und Ziegenkäse-Parmesan
2 Portionen

Zutaten Salat:
125 g Rapunzel-/ Feldsalat
20 Cherry-Roma-Tomaten
2 EL Ziegenkäse-Parmesan
2 EL Salatkerne
(Pinien-, Kürbis- Sonnenblumen-Kerne)

Zutaten Dressing:
1/2 Limette
Feigen-Dattel-Balsamico-Creme
Olivenöl

Zubereitung:
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und
die Salatkerne leicht goldgelb anrösten.
Zum Abkühlen zur Seite stellen.

Limette auspressen.
Salat gut waschen und trocken schleudern.
Tomaten waschen und halbieren.
Ziegenkäse-Parmesan fein reiben.

Salat und Tomaten in eine große Schüssel geben.
Jeweils einen guten Schuss Olivenöl und
Feigen-Dattel-Balsamico-Creme sowie
den Limettensaft über den Salat träufeln und
alles gut vermischen.
(Ich mixe das Dressing nicht vorher.)

Kerne und Parmesan über den Salat streuen
und auf Tellern anrichten.

Dazu gab es gefülltes griechisches Fladenbrot.
siehe oben Link über dem Bild

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Nanexa am 02.06.2016, 23:38, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: #Rapunzel/Feld-Salat & Kernen, Ziegenparmesan - Bild

Beitragvon Biggi » 02.06.2016, 22:54

sieht wieder so lecker aus, herrlich Nexi
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Rapunzel/Feld-Salat & Kernen, Ziegenparmesan - Bild

Beitragvon Gitti » 03.06.2016, 07:23

Lecker, lecker, lecker Fingi:2
LG Gitti
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Re: #Rapunzel/Feld-Salat & Kernen, Ziegenparmesan - Bild

Beitragvon Ulla » 03.06.2016, 08:04

Nexi, bei Dir käme ich gerne zum essen vorbei!
Wieder einmal äußerst lecker, und ansprechend serviert!
LG Ulla
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Re: #Rapunzel/Feld-Salat & Kernen, Ziegenparmesan - Bild

Beitragvon Biggi » 03.06.2016, 11:54

Ich hab hier mal nen neuen Thread aufgemacht
damit der hier nit vergeigt wird

ZiegenParmesa ?? wer kennt den ?

und Nexi dein Salat lacht mich immer mehr an
Lieben Gruß Biggi
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