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Bauern-Omelette pikant





Bauern-Omelette
2 Portionen= 1 großes

Zutaten:
Pell-Kartoffeln vom Vortag
Salz, Pfeffer
Mexico Gewürz
5-6 Eier
guten Schuß Milch
Schnittlauch -Röllchen
Frühlings-Zwiebel in Röllchen/Scheiben
Röst-Zwiebel
Oliven

Zubereitung:
Kartoffeln in etwas heißem Fett gut anbraten
in der Zeit die Eier mit Milch verschlagen,
Zwiebel zufügen, würzen.
Eierguss angießen,
langsam stocken lassen,
Zum Wenden
auf einen flachen großen Deckel gleiten lassen
oder vorher Deckel auflegen
aber Vorsicht das es nicht anbrennt

Hier den Großen- Halbieren
und auf die Teller gleiten lassen
mit Röllchen und Oliven garnieren

Guten Appetit!

Sehr lecker.

stimmt Silke, ich liebe diese Omeletts, herrlich sowas

Biiiiiiiiiiggiiiiiiiiiii
das ist meins...sabber

lach Annette, sowas gibts bald auch wieder

Boahhh Lecker.

Das ist ja lecker

was sieht das schön bunt aus

jawoll lecker bunt, lach

das sieht sehr appetitlich aus, aber für mich bitte ohne die großen schwarzen dinger ...

kdb