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#Gugelhupf mit Schinken. Elsass - Buffet - Bild -

Moderator: Rosi

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#Gugelhupf mit Schinken. Elsass - Buffet - Bild -

Beitragvon ludmilla1 » 19.08.2009, 08:57

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Guglhupf mit Schinken / Elsass

Zutaten:
300 g Mehl
150 ml Milch
3 Eier
10 g Hefe
1 TL Salz
1 Prise Zucker
100 g Butter
300 g gekochten Schinken
200 g Schweinehack
2 Eier
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Salz, Pfeffer, Pastetengewürz, Kerbel

Zubereitung:
Aus Mehl, Milch, Hefe, Eier, Zucker, Salz, Butter einen Hefeteig herstellen.
1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schinken und Schalotten klein schneiden,
mit Hackfleisch, Knoblauch, Eiern mischen und mit Gewürzen abschmecken.
Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und
die Hälfte vorsichtig in einer Gugelhupfform auslegen.
Die Farce einfüllen und mit dem restlichen Teig abdecken.
Bei 200 Grad ca. 50 Min. backen.

Guten Appetit!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Biggi » 19.08.2009, 09:05

Wow, Milla
das sieht ja köstlich aus, Klasse ist dasBild Danke
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 03.01.2011, 00:03

Das schaut Lecker aus ludmilla.
Werde ihn mal nachbacken.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

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Beitragvon Gaby » 03.01.2011, 12:05

Das ist ja echt was anders!!Tolles Rezept!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon Macey2806 » 03.01.2011, 14:12

Das ist wie in Köln der Guggel
Liebe Grüße
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Beitragvon tasty » 03.01.2011, 14:18

Das hört sich Klasse an....
Liebe Grüße
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Re: #Gugelhupf mit Schinken/Elsass - Buffet - Bild -

Beitragvon ludmilla1 » 14.06.2016, 08:33

Hier ist ein Foto vom Gugelhupf

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Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
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Re: #Gugelhupf mit Schinken. Elsass - Buffet - Bild -

Beitragvon Biggi » 14.06.2016, 11:39

fein hab es vorne mit drinnne im Menü
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Gugelhupf mit Schinken. Elsass - Buffet - Bild -

Beitragvon Lupinchen » 14.06.2016, 13:36

Ganz toll Milla, ich liebe das Gericht sehr.
Das hast du ganz toll gemacht.
Elsässer Rezepte sind einfach immer Klasse! Fingi:2
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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