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# Süßer Croissant/Brot-Pudding

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# Süßer Croissant/Brot-Pudding

Beitragvon patricia38 » 26.06.2016, 19:57

Süßer Croissant/Brot-Pudding
4 Portionen

Zutaten:
6 Croissant längs durchschneiden
1/2 Liter Milch
1/2 Liter Sahne
3 ganze Eier
8 Eigelb
1 Pck. Vanillezucker
250 g Zucker
100 g Rosinen oder Nüsse

Backofen auf 180 Grad
Backzeit ca 50-60 Min
Auflauf-Form leicht ausbuttern
Tipp für Wasserbad siehe unten, sonst Wasser in das Backblech gießen

Zubereitung:
Alle Zutaten;
-außer Rosinen und Croissants- zusammen verquirlen
In die Auflaufform die Hälfte der Croissants hinein legen,
Rosinen/ Nüsse darauf streuen und
die anderen Teile der Croissants darauf legen.
Eier-Gemisch auf die Croissants verteilen.
Für 10-20 Min.einziehen lassen.

Im Wasserbad:
Die Auflaufform in eine andere Form,
die etwas mit Wasser gefüllt ist, setzen
Folie darüber legen.
Für 35-40 Minuten so garen,
Folie abnehmen und weitere 30-40 Minuten backen
Im Backofen siehe oben.

Guten Appetit!
Lieben gruß Patricia
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patricia38
 
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