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# Schoko-Bohnen - Kekse

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# Schoko-Bohnen - Kekse

Beitragvon Biggi » 30.07.2016, 12:43

Bohnen-Kekse
ca 80 -? Stück

Zutaten:
2 EL löslichen Kaffee
2 EL kochendes Wasser
1 Ei
150 g Butter zimmerweiche
200 g Puderzucker
100 g Speisestärke
3 EL geh. Kakao zum Backen
1 Pck Vanille-Zucker
1 TL Backpulver
ca 500 g Mehl

Backofen auf 200 Grad vorheizen
Backzeit ca 15-20 Min
Backblech mit Backpapier

Zubereitung:
Kaffee mit dem Wasser auflösen

Ei, Puderzucker und Butter weißschaumig schlagen.
Kaffee eintröpfeln lassen und
esslöffelweise die restlichen Zutaten einrühren.
Zum Schluss das Mehl mit Backpulver vermischt,
aber nicht alles auf einmal, einkneten,
Es kann sein das weniger Mehl gebraucht wird

Nun kleine etwas längliche Kugeln formen, ca 1,5 cm .
Mit einem Zahnstocher mittig Streifen rein drücken .
Auf das Blech legen und backen .

Die Kekse werden nach dem Abkühlen knackiger

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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