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# Rettich & Radieschen-Salat Bild

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# Rettich & Radieschen-Salat Bild

Beitragvon Lupinchen » 22.08.2016, 16:46

Bild


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Rettich-Radieschen Salat

Zutaten
1 mittelgroßer weißer Rettich
1 Bund Radieschen
1/4 Zwiebel (sehr klein gehackt) Menge nach Belieben
etwas Schnittlauch zur Dekoration.
etwas Birnensaft (ww. Ananas-, Apfelsaft)
1 EL süße Sahne,
etwas Zitronensaft.
Pfeffer aus der Mühle, Salz, 1 Prise Zucker
Mengenangaben schwanken je nach Größe des Rettichs

Zubereitung
Rettich waschen, schälen und in Streifen hobeln.
Rettich salzen, 10 Minuten Wasser ziehen lassen und
dann gut ausdrücken. Wasser entsorgen.
Zitronensaft, Birnensaft, Zucker, Salz und Pfeffer zufügen
Salat 30 Minuten durchziehen lassen.

Mengenangaben schwanken je nach Größe des Rettichs
Radieschen säubern,
in dünne Scheiben schneiden, leicht salzen und pfeffern und
kurz vorm Anrichten mit klein gehackten Zwiebeln unter den Rettich mischen.
Zum Schluß mit Zwiebelringen und Schnittlauch garnieren.

Guten Appetit!
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Rettich, Radieschen-Salat Bild

Beitragvon aurelio » 22.08.2016, 18:07

Lupinchen, das ist was für uns.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Rettich, Radieschen-Salat Bild

Beitragvon Biggi » 22.08.2016, 18:19

DAS ist eh meins, herrlich, , brauche nix anderes dazu. lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Rettich & Radieschen-Salat Bild

Beitragvon Gitti » 22.08.2016, 19:04

Der Salat schmeckt mir auch !
LG Gitti
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Re: # Rettich & Radieschen-Salat Bild

Beitragvon Pusteblume » 22.08.2016, 19:43

Das wäre was für meinen Mann Fingi:1
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Re: # Rettich & Radieschen-Salat Bild

Beitragvon Rossi » 22.08.2016, 21:11

Lecker.
Der schmeckt bestimmt mega lecker.
LG.Rossi

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Re: # Rettich & Radieschen-Salat Bild

Beitragvon Ulla » 23.08.2016, 07:58

Köstlich!
LG Ulla
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Re: # Rettich & Radieschen-Salat Bild

Beitragvon Nordlicht » 23.08.2016, 13:51

Das ist auch was für mich.
LG Nordlicht
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