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Käsekuchen ohne Extra-Boden

Zutaten:
1 Dose Aprikosenhälften aus der Dose (425ml)
50 g Butter
5 St. Eier
175 g Zucker
1 Prise Salz
150 g Creme Fraiche
50 g Mehl
750 g Magerquark
Saft einer Zitrone
4 EL Kokosraspel
Fett für die Form

Backofen auf 175° vorheizen

Zubereitung:
Aprikosen abtropfen lassen und in Spalten schneiden.
Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier, Zucker und Salz ca. 5 Min. cremig rühren.
Creme fraiche, Zitronensaft und Mehl glatt rühren.
Quark und Creme fraiche Mischung unter die Eiermasse rühren.
Butter und die Hälfte der Aprikosen unterheben.

Springform 26cm fetten, mit Kokosraspeln ausstreuen.
Quarkmasse einfüllen.
Restliche Aprikosen darauf verteilen.

Kuchen bei 175 Grad ( Umluft 150 Grad ) ca. 1 Stunde backen.

Ofen ausschalten, Kuchen darin auskühlen lassen.
Guten Appetit!

mit diesen vielen leckeren Varianten von Käsekuchen macht Ihr mich ganz verrückt!
Markus hat echt Glück, dass ich Käsekuchen auch gerne mag
werd mich mal durch all diese leckeren Rezepte backen ab jetzt
Woche für Woche
Ihr könnt mich beim Wot nehmen
grinz