Willkommen in der kochundbackclique

Süßkartoffel-Birnen- Suppe
4 Portionen

Zutaten:
2 Süßkartoffeln, die Roten. schälen
3-4 Birnen, entkernen
1 Stück Sellerie
Salz, Pfeffer, Chili
etwas Nelken, Zimt wer mag
1 EL Curry-Pulver
1-2 EL Brühe Inst.
750 ml Wasser
500 ml Sekt oder Wein ohne Alk.
200 ml Sahne. Oder Cocos-Milch

Zubereitung:
Süßkartoffel in Stücken
mit dem Wasser und etwas Salz aufsetzen
aufkochen
Sellerie und Birnen in Stücken zufügen,
aufkochen, würzen
ca 10 -15 Min. garen,
Sekt und Sahne angießen, aufkochen,
vom Herd ziehen, pürieren.
Abschmecken, noch mal aufkochen

In Teller füllen.
Mit Schnittlauch bestreut
Servieren.

Guten Appetit!

Schmeckt bestimmt sehr lecker

das stimmt Rossi
hatte es wiedergefunden, lach
und an Puste gedacht
leider hat sies noch nicht gesehen ?

nun ist es Bildchen drinne

Biggi, das sieht aber lecker aus! Sicher das richtige Essen für dieses Wetter.
Ich liebe alle Suppen, nur mein Mann, der mag fast nur wenige alte Rezepte.

meinem hat sie auch gut gemundet
Er ist ja kein obstesser, aber hier mit Curry, lecker

das klingt spannend, biggi

lach Nexi,
ich jkenne es ja jetzt , und sag lecker

Sowas mögen wir auch. Mit Curry ist es eine Wucht!

stimmt Ulla
so feine Gewürze das hat was,