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# Apfel-Likör = Aufgesetzter

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# Apfel-Likör = Aufgesetzter

Beitragvon Biggi » 22.09.2016, 22:47

Apfel-Likör = Aufgesetzter

Zutaten:
1 kg Äpfel gut wasche, entkernen, in Stücke
500 g Zucker , brauner gibt Karamell-Geschmack
1,5 L Korn, Doppelkorn, oder Branntwein

ein 3 L Gefäß/Glas mit Deckel
oder Öffnung mit Cellophan gut verschließen

Zubereitung:
Die Apfelstücke in das Glas einfüllen
Zucker aufstreuen
Alkohol angießen.
Öffnung schließen
4-6 Wochen ruhen lassen,
am Besten im dunklen Eckchen,
danach kurz probieren,
Schmeckt ?
Dann durch ein Sieb laufen lassen und
danach durch ein Tuch
in Flaschen abfüllen
die Apfelstücke entsorgen, schmecken nicht mehr

Prooost
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Apfel-Likör = Aufgesetzter

Beitragvon elfi57 » 23.09.2016, 18:24

Hmmm.......das hört sich lecker an.
Morgen weden die restlichen Äpfel geerntet,
dann werde ich einige für den Likör abgezwacken.
Die Äpfel werden mit Schale eingelegt?
LG Bild
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Re: # Apfel-Likör = Aufgesetzter

Beitragvon Biggi » 23.09.2016, 18:50

ja das gibt nen besseren Geschmack elfi
die wirft man später eh weg
bin gespannt, lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Apfel-Likör = Aufgesetzter

Beitragvon Lupinchen » 23.09.2016, 19:03

Biggi, ich mache ihn genau wie du, aber weniger,
weil ich nicht so viele Abnehmer habe. Ich selbst, na, du weißt ja.
Das mit dem dunklen Zucker ist eine gute Idee, wenn das Karamellgeschmack gibt.
Mal ein wenig anders als das Übliche. :lol:
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Apfel-Likör = Aufgesetzter

Beitragvon Rossi » 26.09.2016, 21:29

Der klingt mega lecker Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Apfel-Likör = Aufgesetzter

Beitragvon Biggi » 26.09.2016, 21:43

Das stimmt der ist denn echt nen Leckerchen
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