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# Quark-Kuchen v. Blech mit Früchten

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# Quark-Kuchen v. Blech mit Früchten

Beitragvon Biggi » 05.10.2016, 11:24

Quark-Kuchen vom Blech mit Früchten

Zutaten
Für den Teig:

1/2 Pck. Backpulver
150 g Zucker
100 g Butter
2 Eier
300 g Mehl

Für den Belag:
150 g Zucker
1 Ei
1 kg Quark
1/8 Liter Milch
2 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack
1 Tasse Öl

1,5 kg Früchte, nach Saison (Äpfel, Pfirsiche, Kirschen, Mandarinen)
bei Dosenfucht nachher den Saft verarbeiten
2 Pck. Tortenguss, klar

Backblech mit Backpapier
Backofen auf 175 Grad vorheizen- Umluft 155
Backzeit ca 40 -50 Min.

Zubereitung
Aus den Teigzutaten schnell einen Mürbeteig kneten.
den Teig auf dem Blech ausrollen .

Belag:
Für den Belag vom Zucker bis Öl
alles gut verquirlen,
Die Masse auf dem Teig-Boden verteilen.
Die evtl. in Stücke geschnittenen Früchte dekorativ
auf die Quarkmasse legen und backen.
Dosenfrüchte lege ich nach dem Backen auf

Nach dem Erkalten des Kuchens Tortenguss anrühren,
dazu den hellen Saft von Früchten Pfirsich, Mandarinen usw., verwenden
und über die Früchte verstreichen.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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