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#Schoko- RührteigKuchen mit Quark-Füllung

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#Schoko- RührteigKuchen mit Quark-Füllung

Beitragvon Biggi » 18.10.2016, 18:27

Schoko- Kuchen mit Quark-Füllung

Zutaten:
Teig:
200 g Schokolade Zartbitter
200 g Zucker
1 Vanillezucker
250 g Butter, weiche
4 Eier
350 g Mehl
1 Backpulver
1 EL Kakao zum Kochen
50 ml Milch

Für die Quark - Füllung:
500 g Quark
80 g Zucker
40 g Speisestärke
3 Eier
2 EL ÖL

Backofen auf 175 Grad vorheizen
Backzeit ca: 60 Min.
Rhodon/Backform einfetten, evtl. Boden mit Backpapier

Zubereitung
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Butter mit Zucker cremig schlagen
dann einzeln die Eier einrühren .
Mehl mit Backpulver mischen und
unter die EierCreme rühren.
zuletzt die flüssige Schokolade und Kakaopulver .

In die Form 2/3 des Teigs einfüllen.

Füllung:
Eier mit dem Zucker gut vermischen
Quark mit Speisestärke zufügen und
weiter schlagen und
auf dem Schokoladenteig in der Form verteilen.

Danach BITTE vorsichtig den Rest des Schokoteigs
löffelweise auf die Käsemasse geben
der Teig ist schwerer, darum ganz langsam darauf geben und
dann mit einem Teigmesser gefühlvoll glatt streichen.
Backen
Bitte Stäbchenprobe
Nach dem Backen 25 Min. in der Form erkalten lassen
danach auf einem Gitterrost

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Schoko- RührteigKuchen mit Quark-Füllung

Beitragvon Rossi » 19.10.2016, 15:26

Sehr sehr lecker.
LG.Rossi

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Rossi
 
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