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#Seelachs-Filet in Folie gegart erl

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#Seelachs-Filet in Folie gegart erl

Beitragvon Biggi » 26.03.2010, 22:20

Seelachs Filet in Folie

Zutaten für 4 Personen:
750 g TK-Seelachsfilet, aufgetaut
400 g (ca.) Wurzelgemüse oder Lauch
1 EL Öl
4 Tomaten
1/2 Bund Petersilie
3 EL Röstzwiebeln

4 Bögen Alufolie
Backofen auf 180° Umluft (200° Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Zubereitung:
Fisch waschen und trocken tupfen,
mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten würfeln,
mit klein geschnittener Petersilie und den Röstzwiebeln vermischen.
Gemüse waschen, in Streifen schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen,
Gemüse darin ca. 3 Minuten andünsten,
salzen und pfeffern.

Alu ausbreiten, Gemüse darauf aufteilen.
Je eine Scheibe Filet auflegen.
Tomatenmischung auf den Filets verteilen.

Die Alufolien je zu einem Päckchen fest verschließen und
auf ein Backblech setzen.
Im Backofen ca. 20 - 25 Minuten garen.

Jeweils 1 Päckchen auf einem Teller anrichten,
öffnen (Vorsicht, heiß!!) und sofort servieren.

Hier passt gut Baguette dazu

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 29.03.2010, 08:53

Das hört sich ja super lecker an und sieht auch toll aus.
Das ist was für uns.
Danke schön.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Liz » 29.03.2010, 23:14

Wow, könnt ich grad ne Gabel von nehmen
weisste was ich verkaufe meine Küche und ess bei DirBild
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Beitragvon knoellchen » 30.03.2010, 11:19

Das sieht ja lecker aus.
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Beitragvon Liz » 23.04.2010, 14:40

hab das gestern nachgemacht
bin allerdings nicht so der Wurzelgemüse- und Lauchfan
hab es gegen Paprika ausgetauscht
und mein Fisch war Blauer Seehecht

lecker war´sBild
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Beitragvon Liz » 23.04.2010, 18:09

ja, gibt durch die vielen Tomaten und Paprika und Fischwasser nen ganz fantastischen Sud

Tom und Zwiebel? auch lecker Bild
Zuletzt geändert von Liz am 02.05.2010, 09:35, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon Liz » 02.05.2010, 09:35

Bildhatte doch ein Bild gemacht

Bild
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Beitragvon Biggi » 02.05.2010, 12:52

Liz das sieht ja supergut aus, Klasse
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 02.05.2010, 13:05

Liz, lecker sieht das aus. Das könnte mir auch munden.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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