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# Kartoffel-Gratin mit Äpfeln und Ziegenkäse -Bild/er

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# Kartoffel-Gratin mit Äpfeln und Ziegenkäse -Bild/er

Beitragvon Nanexa » 21.01.2017, 23:48

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Kartoffelgratin mit Äpfeln und Ziegenkäse
2 große Portionen
(oder 4, wenn noch etwas dazu serviert wird)

Zutaten:
300 g rote Kartoffeln
300 g lila Kartoffeln
2 rote Zwiebeln
4 Äpfel
250 g Ziegenkäse-Rolle
4-6 Thymian-Zweige
Salz & (Kubeben)Pfeffer aus der Mühle
evtl. etwas Zitronensaft für die Äpfel

Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Backzeit ca 25-30 Min.
Eine große Auflaufform einfetten.

Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen (Pellkartoffeln),
etwas abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
Ziegenkäse in Scheiben schneiden.
Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen
und die Äpfel in Scheiben schneiden,
evtl. mit etwas Zitronensaft benetzen.

Kartoffeln, Äpfel, Zwiebeln und Ziegenkäse in die Form schichten
und dabei mit den Thymian-Blättchen, Salz und Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Min. garen und
heiß servieren.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Nanexa am 20.10.2018, 18:20, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: # Kartoffel-Gratin mit Äpfeln und Ziegenkäse -Bild/er

Beitragvon Biggi » 22.01.2017, 00:06

Also das ist echt mal nen richtig leckere auch Rezept Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Kartoffel-Gratin mit Äpfeln und Ziegenkäse -Bild/er

Beitragvon Ulla » 22.01.2017, 00:20

Im ersten Moment dacht ich es seien Muscheln...
Hört sich köstlich an Dein Rezept!
LG Ulla
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Re: # Kartoffel-Gratin mit Äpfeln und Ziegenkäse -Bild/er

Beitragvon Nanexa » 22.01.2017, 00:23

die lila kartoffeln sehen echt krass aus,
die sind auch innen richtig dunkel-lia und
schmecken sehr kräftig/ würzig/ leicht nussig.
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Re: # Kartoffel-Gratin mit Äpfeln und Ziegenkäse -Bild/er

Beitragvon Biggi » 22.01.2017, 00:25

die sind auch toll Nexi, ich seh sie hier nimmer
vlt auf dem markt, aber da komme ich so nimmer hin.
Muss mal gucken, wo ich die hier vlt beim Bauern noch bekomme
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Kartoffel-Gratin mit Äpfeln und Ziegenkäse -Bild/er

Beitragvon aurelio » 22.01.2017, 07:43

hmmmmmmmmmm, das sieht sehr lecker aus
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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