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# Gemüse-Gouda-Gratin - Low Carb -Bild/er

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# Gemüse-Gouda-Gratin - Low Carb -Bild/er

Beitragvon Nanexa » 18.02.2017, 23:39

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Gemüse-Gouda-Gratin / Low Carb
2 Portionen (ein lecker Reste-Essen)

Zutaten:
1 Pckg./ 250 g braune Champignons
1 große rote Paprika
3 große Lauchzwiebeln
ein paar (Reste-)Streifen Zucchini
ein paar (Reste-)Streifen Aubergine
1 große Single-Knoblauchzehe (o. 3-4 Knofi-Zehen)
ein paar dicke Scheiben Gouda, hier L€€rdammer light
1 EL getr. Oregano
Gewürze nach Wahl, hier:
Chili, Kurkuma, Himalayasalz, Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
1 Schluck Wasser (alternativ Gemüsebrühe)

Zubereitung:
Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Knofi schälen und hacken.
Mozzarella abgießen und in Scheiben schneiden.

Olivenöl und Oregano in einer Pfanne erhitzen,
Knofi und Lauchzwiebel darin kurz anbraten,
Paprika-, Zucchini, Auberginen-Streifen zugeben und
ca. 2 Min. auf mittlerer Hitze mitbraten,
einen kleinen Schluck Wasser zugeben.

Eine Auflaufform leicht fetten,
das Gemüse darin verteilen und mit Käsescheiben belegen.

Bei 200°C Umluft ca. 20 Min. backen, bis der Käse
schön goldbraun und zerlaufen ist.

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was ihr versteht.
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Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # Gemüse-Gouda-Gratin - Low Carb -Bild/er

Beitragvon Biggi » 19.02.2017, 16:47

Sehr gut sieht das aus Nexi
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Gemüse-Gouda-Gratin - Low Carb -Bild/er

Beitragvon Rossi » 19.02.2017, 22:21

Lecker.
Hungeralarm hier.
LG.Rossi

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Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
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Re: # Gemüse-Gouda-Gratin - Low Carb -Bild/er

Beitragvon Ulla » 20.02.2017, 09:03

Das ist klasse!
LG Ulla
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