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# Bunte Gemüse-Pfanne mit Feta, veggie -Low Carb -Bilder

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# Bunte Gemüse-Pfanne mit Feta, veggie -Low Carb -Bilder

Beitragvon Nanexa » 14.05.2017, 23:38

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Bunte Gemüsepfanne mit Feta, veggie / Low Carb
3 Portionen

Zutaten:
1 große rote Paprika
2 Karotten
1 Zucchini
1 Stange Lauch
2-3 Knoblauchzehen
250 g Feta
ca. 80 g Tomatenmark
1 Zweig Rosmarin
1 EL getr. Oregano
1 EL getr. Majoran
250 ml Brokkolibrühe
Brokkolikochwasser & 1 TL Gemüsebrühpulver)
Gewürze nach Wahl, hier:
1 TL Kurkuma
1/2 TL Cumin
Zitronenpfeffer aus der Mühle
(Salz ist durch Gemüsebrühe und Feta nicht notwendig)
Sesamöl

Zubereitung:
Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Karotten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Paprika waschen, putzen und grob klein schneiden.
Zucchini waschen, vierteln und in Scheiben schneiden.
Rosmarin waschen und fein hacken.
Feta abgießen und grob zerbröseln.

Sesamöl, Oregano & Majoran in einer großen Pfanne erhitzen,
Knofi darin kurz glasig anschwitzen, Lauch zugeben,
umrühren, Hitze reduzieren,
dann zuerst Karotten, dann Paprika,
dann Zucchini in die Pfanne geben und
alles ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze braten,
das Gemüse soll bissfest bleiben,
mit Brokkolibrühe ablöschen und
Tomatenmark und Rosmarin einrühren, würzen,
Hitze ausschalten, Feta unterheben,
noch 1-2 Min. ziehen lassen.

Auf Tellern anrichten und:

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # Bunte Gemüse-Pfanne mit Feta, veggie -Low Carb -Bilder

Beitragvon Rossi » 15.05.2017, 21:48

Das ist eine tolle Mischung.
Schmeckt bestimmt mega lecker.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
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Re: # Bunte Gemüse-Pfanne mit Feta, veggie -Low Carb -Bilder

Beitragvon Biggi » 15.05.2017, 22:39

wunderbar isset
Lieben Gruß Biggi
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