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# Spargel-Schinken- Auflauf Bild/er

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# Spargel-Schinken- Auflauf Bild/er

Beitragvon Lupinchen » 25.06.2017, 19:43

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Spargel-Schinken-Auflauf
2-3 Personen -überbackener Spargel

Zutaten:
500 g Spargel, gut geschält, auf gleiche Länge gekürzt
150 g gek. Schinken (hier 100 g gekochten, 50 g rohen Schinken)
2 Eier Gr M
100 g Sahne, süß
100 g Reibekäse
Salz, Pfeffer, Muskat, gerieben
1 EL Butter, flüssig
etwas Zucker
Margarine zum Ausfetten der Auflaufform

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Backzeit ca. 25 Minuten

Zubereitung
Spargel in heißem Salzwasser
5 Minuten ganz leicht sieden lassen, herausnehmen.
Je nach Größe 4-5 Spargel in den gek. Schinken einwickeln und
einzeln nebeneinander in die gefettete Auflaufform legen.

Eier mit Sahne aufschlagen,
flüssige Butter dazu,
leicht salzen, pfeffern, etwas Muskat.
Den restlichen Koch- und rohen Schinken klein würfeln und
ca. die Hälfte Reibekäse unter die Masse heben.

Alles über den Spargel geben und
in den Backofen auf mittlere Schiene, schieben,
den restlichen Käse kurz vor Backende darüber streuen.
Wenn alles goldgelb ist, herausnehmen.

Guten Appetit!
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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folgende User möchten sich bei Lupinchen bedanken:

Re: Spargel-Schinken-Auflauf

Beitragvon kdb » 25.06.2017, 20:01

das sieht hervorragend aus, ist aber leider nichts für mich, ich mag keine aufläufe.

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Steuern erheben heißt, die Gans so zu rupfen,
dass man möglichst viele Federn mit möglichst wenig Gezische bekommt.
(Jean Baptiste Colbert)
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Re: # Spargel-Schinken- Auflauf Bild/er

Beitragvon Biggi » 25.06.2017, 20:21

Richtig was Leckeres isset Fingi:1
und endlich mal wieder ein Spargel-Rezept :)
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Spargel-Schinken- Auflauf Bild/er

Beitragvon Rossi » 25.06.2017, 21:23

Hmmmm lecker siehts aus. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Spargel-Schinken- Auflauf Bild/er

Beitragvon Ulla » 25.06.2017, 23:49

Klasse Idee, Lupinchen. Das ist was für GöGa, er liebt Aufläufe!
LG Ulla
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Re: # Spargel-Schinken- Auflauf Bild/er

Beitragvon Tom007 » 27.06.2017, 16:42

Das wäre jetzt auch was für mich ------- sieht Köstlich aus Bild
Grüssle Tom
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Re: # Spargel-Schinken- Auflauf Bild/er

Beitragvon Lupinchen » 27.06.2017, 20:22

Danke euch, es war lecker und leider der aller letzte Spargel in diesem Jahr.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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