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# Manchego-Kartoffeln auf Spitzkohl, überbacken - Bild

Moderator: Liz

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# Manchego-Kartoffeln auf Spitzkohl, überbacken - Bild

Beitragvon Gitti » 30.07.2017, 19:00

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Manchego-Kartoffeln auf Spitzkohl, überbacken
für 2 Personen

Zutaten:

1 Spitzkohl
1 Schuß Weißwein (oder Brühe)
1-2 EL Creme fraiche
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise Muskat
1 TL Kümmel
Kurkuma
Butter
durchw. Speck gewürfelt

4 mittelgroße Kartoffeln
1 Stückchen Manchego -( span. Käse)

Zubereitung:
Die Kartoffeln in Salzwasser garen.

Den Spitzkohl vorbereiten und
in Streifen schneiden.
In einer Pfanne in Butter anbraten.
Anschließend mit Weißwein ablöschen,
etwas Creme Fraiche unterrühren und
würzen.

Den Spitzkohl einige Minuten dünsten.

Den bissfesten Spitzkohl in eine Auflaufform geben.
Die in dicke Scheiben geschnittenen Kartoffeln drauf legen,
den Manchego drüber reiben.

In den vorgeheizten Backofen schieben und
bei 175° Umluft
ca. 10 Minuten überbacken.


In der Zwischenzeit
die Speckwürfel in etwas Butter rösten.
Zum Auflauf reichen.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Gitti am 31.07.2017, 16:35, insgesamt 1-mal geändert.
LG Gitti
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Re: Manchego-Kartoffeln auf Spitzkohl, überbacken - Bilder

Beitragvon Rossi » 30.07.2017, 22:10

Lecker,
da bekommt man Hunger drauf. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: Manchego-Kartoffeln auf Spitzkohl, überbacken - Bilder

Beitragvon Tom007 » 31.07.2017, 07:02

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Grüssle Tom
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Re: Manchego-Kartoffeln auf Spitzkohl, überbacken - Bilder

Beitragvon Gitti » 31.07.2017, 14:14

Danke.
LG Gitti
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Re: # Manchego-Kartoffeln auf Spitzkohl, überbacken - Bild

Beitragvon Biggi » 31.07.2017, 14:46

Das gefällt mir mehr als gut
beasonders mit Manchego, herrlich Gitti
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Manchego-Kartoffeln auf Spitzkohl, überbacken - Bild

Beitragvon Gitti » 31.07.2017, 16:38

Danke, Biggi. Ich hatte leider nur noch ein kleines Stück Manchego.
Etwas mehr wäre noch besser gewesen.
LG Gitti
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Re: # Manchego-Kartoffeln auf Spitzkohl, überbacken - Bild

Beitragvon Biggi » 31.07.2017, 16:41

macht ja nix, Gitti
der ist ja nun auch mit wenig richtig lecke r
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Manchego-Kartoffeln auf Spitzkohl, überbacken - Bild

Beitragvon Ulla » 02.08.2017, 09:27

Das kommt gut!!
LG Ulla
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