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# Kartoffel-Zucchini-Suppe -Bild/er

Moderator: Biggi

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# Kartoffel-Zucchini-Suppe -Bild/er

Beitragvon Biggi » 02.08.2017, 14:11

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Kartoffel-Zucchini-Suppe

Zutaten:
1 kg Kartoffeln, schälen, vierteln
1 Stange Lauch , das Helle, in Röllchen
2 gelbe Zucchini in Stücke
Salz, -Pfeffer,
etwas Basilikum
etwas Majoran,
Knoblauchpulver
Wer mag etwas Brühe/Inst.
1-2 EL Butter

Zubereitung
Kartoffeln im kalten Salzwasser aufsetzen evtl mit Brühe
Wasser sollte höher als die Kartoffeln sein.
Kocht das Wasser,
die Lauchscheiben und Zucchini zufügen
würzen
nach 10 Min, schauen ob die Kartoffeln weich sine
dann einen Teil Zucchini raus nehmen,
den Rest gut pürieren,
ist es nicht suppig genug, bitte noch Brühe nachgießen
Abschmecken.
Butter einrühren
Zucchini in kleinere Stückchen schneiden
wieder in die Suppe geben

In tiefe Suppen-Teller/Schalen füllen
Schnittlauch-Röllchen darüber streuen

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Kartoffel-Zucchini-Suppe -Bild/er

Beitragvon Gitti » 02.08.2017, 19:09

Leckeres Süppchen. Fingi:2
LG Gitti
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Re: # Kartoffel-Zucchini-Suppe -Bild/er

Beitragvon Biggi » 02.08.2017, 19:15

Das hat echt gut geschmeckt
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Kartoffel-Zucchini-Suppe -Bild/er

Beitragvon Gitti » 02.08.2017, 20:07

vor allem ist auch etwas bissfestes drin... lach.
So einfach sämige Süppchen ist nämlich nicht mein Dingen,
solange ich noch kauen kann. :voll1:
LG Gitti
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Re: # Kartoffel-Zucchini-Suppe -Bild/er

Beitragvon Biggi » 02.08.2017, 20:26

Gitti genau das sehe ich auch so
da waren auch Stückchen Kartoffel noch drinne
aber hier die Zucchini, konnteste echt noch beissen,
ich mag das auch lieber
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Kartoffel-Zucchini-Suppe -Bild/er

Beitragvon Lupinchen » 02.08.2017, 21:10

Lecker, ich könnte mich von Suppen ernähren.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Kartoffel-Zucchini-Suppe -Bild/er

Beitragvon Biggi » 02.08.2017, 21:40

so n Süppchen ist auch nit schlecht <pinchen, auch wenns heiß ist draussen, lach
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Re: # Kartoffel-Zucchini-Suppe -Bild/er

Beitragvon Rossi » 02.08.2017, 22:11

Lecker die hat was. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Kartoffel-Zucchini-Suppe -Bild/er

Beitragvon Ulla » 03.08.2017, 09:20

Das kommt immer gut!
LG Ulla
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Re: # Kartoffel-Zucchini-Suppe -Bild/er

Beitragvon Biggi » 03.08.2017, 10:44

Lach Ulla, ja das stimmt,
da haste mit den gelben Zucchini auch die Sonne im Teller, lach
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