Aktuelle Zeit: 18.10.2019, 06:53

#Iberico Steak an Champignon-Lauch-Pfanne mit Ebly - Bild

Moderatoren: Liz, Biggi

AbonnentenAbonnenten: 2
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 49

#Iberico Steak an Champignon-Lauch-Pfanne mit Ebly - Bild

Beitragvon Gitti » 14.08.2017, 19:12

Bild

Iberico Steak an Champignon-Lauch-Pfanne mit Ebly
für 2 Personen

Zutaten:
2 Iberico Steaks (span. Schweine-Steaks)
1 Rosmarinzweig
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle

ein paar Apfelspalten
1 TL Butter

Für die Pfanne
250 g braune Champignons
1 Lauchstange
1 TL Butter
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Schuss Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle

120 Ebly
Kurkuma
Salz

Zubereitung:
Die Steaks vorbereiten.
Rosmarin-Nadeln abzupfen und
klein schneiden.
Knoblauchzehen schälen und
in dünne Scheiben schneiden.
Champignons putzen und
vierteln.
Lauchstange in Scheiben schneiden.

Ebly in Salzwasser mit Kurkuma
garen.

Den Backofen auf 120° aufheizen
und ausschalten.


Die Steaks in Olivenöl
auf jeder Seite 2 Minuten braten.
Vor dem Wenden,
ein paar Rosmarin-Nadeln und
Knoblauchscheiben mit in die Pfanne geben.

Anschließend die Steaks in Alufolie wickeln und
im Backofen ruhen lassen.

In einer anderen Pfanne
Lauchscheiben in Butter und Öl
einige Minuten dünsten.
Dann die Champignons unterrühren.
Etwas Knoblauch durch die Presse drücken,
kurz mit anrösten.

Ein wenig Sahne dazugeben,
salzen und pfeffern.
Deckel drauf und 2 Minuten köcheln lassen.

Apfelspalten in Butter weich braten.

Alles auf Teller anrichten.

Guten Appetit!
LG Gitti
Benutzeravatar
Gitti
 
Beiträge: 19382
Registriert: 03.2012
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 248x in 194 Posts
Geschlecht: weiblich

folgende User möchten sich bei Gitti bedanken:

Re: Iberico Steak an Champignon-Lauch-Pfanne mit Ebly - Bild

Beitragvon patricia38 » 14.08.2017, 19:36

Super gut gelungen, sieht auserdem lecker und gesund aus.
Ich liebe Pilzen also wird ich das bestimmt mal ausprobieren
Lieben gruß Patricia
Benutzeravatar
patricia38
 
Beiträge: 915
Registriert: 06.2012
Wohnort: nrw
Danke gegeben: 2
Danke bekommen: 14x in 12 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: Iberico Steak an Champignon-Lauch-Pfanne mit Ebly - Bild

Beitragvon Lupinchen » 14.08.2017, 20:47

Gitti, ein feines und sicher richtig schmackhaftes Rezept. Fingi:2
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

Blumen sind das Lächeln der Erde
Benutzeravatar
Lupinchen
 
Beiträge: 14274
Registriert: 12.2014
Wohnort: Vorderpfalz an der Weinstraße
Danke gegeben: 101
Danke bekommen: 187x in 140 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Iberico Steak an Champignon-Lauch-Pfanne mit Ebly - Bild

Beitragvon Biggi » 14.08.2017, 21:04

DAS sieht ja superlecker aus
das gefällt mir
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168048
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Iberico Steak an Champignon-Lauch-Pfanne mit Ebly - Bild

Beitragvon Rossi » 14.08.2017, 22:23

Sehr lecker.
Das schmeckt Fingi:1
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 48114
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 177
Danke bekommen: 89x in 83 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste