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# Gemüse-Ebly-Pfanne mit geschmolzenem Mozzarella -Bild

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# Gemüse-Ebly-Pfanne mit geschmolzenem Mozzarella -Bild

Beitragvon Gitti » 05.09.2017, 18:13

Bild

Gemüsereste-Ebly-Pfanne mit geschmolzenem Mozzarella
für 2 Personen

Zutaten:
2 EL Olivenöl
1 TL Chiliöl
1 Fenchelknolle
2 Möhren
½ rote Paprikaschote
2 Frühlingszwiebeln
1-2 Knoblauchzehen
125 g Ebly
275-300 ml Wasser oder Brühe
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Kurkuma
7 kleine Mozzarellakugeln (ca. 200 g)
Basilikum

Zubereitung:
Das Gemüse vorbereiten und klein schneiden.

In heissem Öl zuerst Fenchel und
Paprika anrösten,
dann Frühlingszwiebeln
Möhrenscheiben unterrühren.

Knoblauch durch die Presse drücken und dazugeben.

Ebly in die Pfanne einrieseln,
Wasser (oder Brühe) angießen und
würzen.

8-10 Minuten mit Deckel köcheln lassen.

Mozzarella in Scheiben schneiden und
auf das Gemüse legen,
Basilikum darüber streuen.
Den Deckel wieder drauflegen,
Herd ausschalten und
warten bis der Käse geschmolzen ist.

Guten Appetit!
LG Gitti
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folgende User möchten sich bei Gitti bedanken:

Re: Gemüse-Ebly-Pfanne mit geschmolzenem Mozzarella

Beitragvon Nanexa » 05.09.2017, 20:33

lecker, gitti! Fingi:2
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: Gemüse-Ebly-Pfanne mit geschmolzenem Mozzarella

Beitragvon aurelio » 05.09.2017, 20:36

Sieht gut aus.

In der Klinik hatten wir 2 x die Woche Vegetanische Essenstage.
Das hat mir segr gut geschmeckt, habe sogar an anderen Tagen,
je nach dem was es gab
mir auch vegetanisches Essen bestellt.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Gemüse-Ebly-Pfanne mit geschmolzenem Mozzarella -Bild

Beitragvon Biggi » 05.09.2017, 22:09

ja das gefällt mir auch supergut, Gitti Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Gemüse-Ebly-Pfanne mit geschmolzenem Mozzarella -Bild

Beitragvon Gitti » 06.09.2017, 14:01

Danke.
Aus Gemüsereste hat man flott etwas gezaubert und
hinzu kam, dass der Mozzarella auch wech musste.
LG Gitti
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Re: # Gemüse-Ebly-Pfanne mit geschmolzenem Mozzarella -Bild

Beitragvon Tom007 » 06.09.2017, 14:18

Ebly und Gemüse , dazu noch Käse -------ein unschlagbares Team !
Super ----- Danke Gitti Bild
Grüssle Tom
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Re: # Gemüse-Ebly-Pfanne mit geschmolzenem Mozzarella -Bild

Beitragvon Rossi » 06.09.2017, 20:37

Lecker.
Da bekommt man Hunger Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Gemüse-Ebly-Pfanne mit geschmolzenem Mozzarella -Bild

Beitragvon Ulla » 07.09.2017, 08:26

Das ist wirklich eine gute Idee..
LG Ulla

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