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Muscheln in Sahnesud
2 Portionen

Zutaten:
1,5-2 kg Miesmuscheln
250 g Möhren
1 Stange Porree
200 g Knollen-Sellerie
1 Tasse Gemüsebrühe
200 ml H-Sahne
Pfeffer , Salz

Zubereitung:
Muscheln gut waschen.
Gemüse putzen, waschen, klein schneiden.
Brühe mit Sahne und Pfeffer zum Kochen bringen.
Gemüse zufügen und 5 Minuten garen.
Muscheln zufügen und
im geschlossenen Topf 10 Minuten köcheln,
dabei 3-4 Mal schütteln

Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Dazu schmeckt Schwarzbrot mit Butter.
oder wie die Holländer mit Fritjes

Guten Appetit!

Ja Annette da haste Recht
und paps mag die auch ?

Gitti ist nen andern Geschmack, son bisschen,
Aber ich möchte wieder Muscheln, lach

Das hatten damals Franzosen im Italien -Urlaub gemacht,
das war Hammer