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# Pflaumen-Kuchen, Hefeteig -Bild

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# Pflaumen-Kuchen, Hefeteig -Bild

Beitragvon Ulla » 30.09.2017, 16:04

Bild

Pflaumen-Kuchen, Hefeteig

Zutaten:
100 g Butter, weiche
125 g Zucker
400 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
150 ml Milch
1 Würfel Hefe
2 kg Pflaumen oder Zwetschgen

Für die Streusel:
150 g Butter
150 g Zucker
250 g Mehl
etwas Zimt

Fett und Mehl fürs Backblech
Backofen auf:E-Herd 175°C/ Umluft: 150°C vorheizen
Backzeit ca 35-40 Min.

Zubereitung
Butter, Mehl, 100 g Zucker, Ei und
Salz in eine Rührschüssel geben.
Milch in einem Topf lauwarm erwärmen .
Die Hefe darin auflösen.

Hefe-Milchgemisch in die Rührschüssel geben und
alles mit den Knethaken des Handrührgerätes
zu einem glatten Teig verarbeiten.
Hefeteig zugedeckt an einem warmen Ort
ca. 40 Minuten gehen lassen.


Pflaumen halbieren, entsteinen,
die Hälften jeweils an einer Spitze einschneiden.

Den Teig mit bemehlten Händen gut durchkneten und
auf dem gefettete, bemehlten Blech gleichmäßig ausrollen.
Nochmals an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen.

Pflaumen dicht an dicht auf den Hefeteig legen,
dabei die Einschnitte nach oben legen.
Mit Zucker bestreuen.

Für die Streusel:
Butter, Zucker, Mehl und Zimt vermischen und
drüber verteilen.
Im vorgeheizten Ofen backen.

Noch einmal mit etwas Zucker bestreuen!

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Ulla am 30.09.2017, 16:19, insgesamt 1-mal geändert.
LG Ulla
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folgende User möchten sich bei Ulla bedanken:

Re: # Pflaumen-Kuchen, Hefeteig -Bild

Beitragvon Biggi » 30.09.2017, 16:15

ohaaa lecker lecker,
echt Klasse Ulla merci Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Pflaumen-Kuchen, Hefeteig -Bild

Beitragvon Ulla » 30.09.2017, 16:17

Ja, ich dachte tatsächlich ich hätte ihn schon reingesetzt.
Aber nu isser drin. Ja, und er ist wirklich lecker!
LG Ulla
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Re: # Pflaumen-Kuchen, Hefeteig -Bild

Beitragvon aurelio » 30.09.2017, 18:50

der sieht Hammer lecker aus
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Pflaumen-Kuchen, Hefeteig -Bild

Beitragvon Rosi » 30.09.2017, 19:39

Ohja, der gefällt mir ausnehmend gut! :Z1:
Liebe Grüße
Rosi

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Re: # Pflaumen-Kuchen, Hefeteig -Bild

Beitragvon Rossi » 30.09.2017, 19:48

Sehr lecker Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Pflaumen-Kuchen, Hefeteig -Bild

Beitragvon Ulla » 01.10.2017, 10:37

Danke Euch, ja er ist ein Leckerchen...
LG Ulla
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Re: # Pflaumen-Kuchen, Hefeteig -Bild

Beitragvon kdb » 01.10.2017, 10:49

den mit ner guten portion sahne, das wär was.

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dass man möglichst viele Federn mit möglichst wenig Gezische bekommt.
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Re: # Pflaumen-Kuchen, Hefeteig -Bild

Beitragvon Pusteblume » 01.10.2017, 12:14

jam jam, ja so was mag ich auch.
mh würde ich jetzt mit Sahne auch essen.............
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Re: # Pflaumen-Kuchen, Hefeteig -Bild

Beitragvon Ulla » 01.10.2017, 22:12

Mit Sahne, köstlich, wir hatten keine. GöGa mag sie nicht..
Und ich alleine hab mir denn auch keine geschlagen..
LG Ulla
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