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*** - "Fleisch-Gemüse- Wok / Yakisoba ,japanisch -Bild/er

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*** - "Fleisch-Gemüse- Wok / Yakisoba ,japanisch -Bild/er

Beitragvon Rosi » 07.10.2017, 13:13

DAS Original findest du hier
# Yakisoba al´á Christa - "Fleisch-Gemüse- Wok -Bild/er


Bild


Yakisoba alá Christa
---japanisch---
4 Personen

Zutaten:
500 g Schweine-Gulasch
100-150 g Faden- oder Wok-Nudeln
1/4 Kohlkopf
ein Stück Sellerie
2 Zwiebeln
1 Stange Lauch
3-4 Karotten
1 Glas Sojasprossen
Asiatisches Wok-Gewürz
Salz
Zitronenpfeffer
Chiliflocken
Sojasoße
Erdnußöl

Zubereitung:
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden,
mit Wokgewürz, Sojasoße, Zitronenpfeffer und
Chiliflocken marinieren.

Das Gemüse waschen und raspeln,
mit ein paar Tropfen Erdnusss-Öl und Wokgewürz marinieren.

Die Woknudeln nach Anleitung abkochen.
Die Sojasprossen abtropfen lassen.

Eine Wokpfanne mit etwas Erdnußöl erhitzen,
das Fleisch gut anbraten, zur Seite schieben,
die geraspelte Gemüsemischung darin ca.8-10 Min. braten.
Mit Sojasoße ablöschen,
die Sojasprossen und Nudeln dazugeben,
alles vermischen, noch etwas braten lassen und
Servieren!

Bei Bedarf, noch etwas Sojasoße zugeben!
Man kann es auch mit etwas Brühe, anstatt Sojasoße ablöschen!

Yoi shokuyoku!
Guten Appetit!
Liebe Grüße
Rosi

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