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# Cottage Pie - Hack/Kartoffelbrei-Auflauf , Bilder

Moderator: Liz

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# Cottage Pie - Hack/Kartoffelbrei-Auflauf , Bilder

Beitragvon Gitti » 12.11.2017, 18:09

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Cottage Pie Hack/Kartoffelbrei - Auflauf
für 3-4 Personen

Zutaten:
600 g Kartoffeln
125 ml Milch
15 g Butter
Muskatnuss
125 g geriebenen Käse, hier Emmentaler
500 g Rinderhack
2 EL Rapsöl
1 Lauchstange
1 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Paprika scharf
1 Möhre
1 Stückchen Sellerie
3 Strauchtomaten
1/8 L Wasser
Petersilie

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen,
Backzeit 15-20 Min.

Zubereitung:
Für den Kartoffelbrei die Kartoffeln schälen, waschen,
in Salzwasser kochen, abgießen.

Milch, Butter, Muskat und Salz dazugeben und
zerstampfen.
50 g Käse darunter schlagen.

Für die Hackfleischmasse
die Möhre, Sellerie und Lauch sehr klein schneiden.
Knoblauchzehen schälen.
Tomaten enthäuten und entkernen.
Das Tomatenfleisch klein schneiden.

Hackfleisch in Öl krümelig braten,
Lauch und Knoblauch (durch die Presse gedrückt) mit andünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Tomaten, Möhren und Sellerie unterrühren.
Etwas Wasser angießen und
zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

Gehackte Petersilie dazugeben.

Die Hackmasse in eine Auflaufform geben,
glatt streichen.
Den Kartoffelbrei darauf verteilen,
ebenfalls glattstreichen.

Mit dem restlichen Käse bestreuen und
15-20 Minuten überbacken.

Guten Appetit!
LG Gitti
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Re: Cottage Pie

Beitragvon momo » 12.11.2017, 18:49

...............................und wenn es ganz schnell gehen soll -
dann nehme ich einfach Tiefkuehl-Gemeuese Marke
"Allerlei" und ruehre es in das kruemelig angebratene Hackleisch.
Weil das gemuese etwas geschmacks-neutral ist,
brauche ich halt einfach etwas mehr Gewuerze -
ist eben die "arme Verwandte" das obigen Rezeptes

Gruss von
momo

PS: da ich mich vor Rinderhack bekanntlich grause -
gibt es den Pie hier entweder mit Turkey-Hackfleisch
( also noch etwas mehr Gewuerze) oder mit Lamm-Hack ( und das ist dann extrem lecker)
Es grüsst
momo
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Re: Cottage Pie

Beitragvon Gitti » 12.11.2017, 20:02

Ich mag es am liebsten mit Rinderhack
und frischem Gemüse. Ist wohl Gewohnheit,
mache ich schon seit mindestens 20 J. so. :wink:
LG Gitti
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Re: Cottage Pie

Beitragvon Silvi » 12.11.2017, 20:04

DAS sieht ja mal lecker aus.
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Re: Cottage Pie

Beitragvon Gitti » 12.11.2017, 20:13

Danke, Silke.
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Re: Cottage Pie

Beitragvon Rossi » 12.11.2017, 20:16

Ein sehr leckeres Rezept Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Cottage Pie - Hack/Kartoffelbrei-Auflauf , Bilder

Beitragvon Biggi » 12.11.2017, 21:40

Gitti,
Das ist ja hammergeiel, sorry
aber das bild oben hätt uích so futtern können
boahh sieht das gut aus , merci
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Cottage Pie - Hack/Kartoffelbrei-Auflauf , Bilder

Beitragvon Tom007 » 13.11.2017, 10:22

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Muss ich auch mal wieder Kochen ------ ist sowas von Lecker
Grüssle Tom
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Re: # Cottage Pie - Hack/Kartoffelbrei-Auflauf , Bilder

Beitragvon aurelio » 13.11.2017, 14:59

das mag ich auch...immer wieder lecker
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Cottage Pie - Hack/Kartoffelbrei-Auflauf , Bilder

Beitragvon Rosi » 14.11.2017, 22:40

Das sieht wirklich gut aus..das ist auch was für uns. Fingi:2
Liebe Grüße
Rosi

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