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*** Maultaschen ohne TM Bild

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Beitragvon Tom007 » 15.11.2017, 17:52

Original mit TM ist hier
Maultaschen TM


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Maultaschen

Zutaten_
Nudelteig oder (1 Rolle fertigen Teig
150 g Mehl
50 g Milch
1 Ei
1 Prise Salz
1/2 EL Öl

Füllung
1 Zwiebel, in Würfelchen
1 rote Paprika gewürfelt. oder 6 kleine TK Spinat aufgetaut
1 Stückchen Butter
#
200 g Hackfleisch
200 g grobe Bratwurst
1/2 altbackenes Weckchen in warmer Milch eingeweicht
2 Eier
Salz , Pfeffer und Muskat
Peterle

Zubereitung:
Zutaten in den Mixtopf geben,
mit dem Quirl zu Teig verkneten.

Hände etwas einölen, Teig aus dem Mixtopf nehmen
zugedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Den Nudelteig auf bemehlter Fläche dünn ausrollen
Nun die Brätmasse dünn auf den Nudelteig streichen
dann fest aufrollen und in Stücke schneiden .

Für di e Füllung
die ersten Zutaten in der Butter angehen lassen
dann das Hack mit den Zutaten gut verquirlen.

Etwa 20 Minten in den Kühlschrank stellen
danach in heißer Brühe leicht gar sieden lassen .

Guten Appetit!
Grüssle Tom
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Re: *** Maultaschen ohne TM Bild

Beitragvon Biggi » 15.11.2017, 22:44

Hier ist das Rezept ohne TM
ich finde auch nen fertigen Nudelteig denn mal nit schlimm
Lieben Gruß Biggi
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