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# Schmelzende Schneemänners

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# Schmelzende Schneemänners

Beitragvon Biggi » 05.12.2017, 20:12

Schmelzelnde Schneemänner

Zutaten:
Teig für Plätzchen
250 g Mehl
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
50 g gemahlene Mandeln
125 g kalte Butter

für Schnee
500 g Puderzucker
2 Eiweiß
2 TL Zitronensaft

Ausserdem
Marshmallows weiße
etwas Marzipan / orangene Lebensmittelfarbe
Smarties, Salzstangen, Dekor, braune Zuckerstift

Backblech mit BackPAPIER
Backofen auf 200 Grad vorheizen
Backzeit ca 12 Min.

Zubereitung:
Alle Teig-Zutaten in der Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten.
Mit den Händen
Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen und
einen Teil dünn ausrollen.
Danach die 5 – 6 cm runde Kekse ausstechen.
Ausstech-Form oder ein großes Weinglas verwenden.

Die Plätzchen auf das Backblech legen und
backen.

Inzwischen Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft verquirlen,
bis eine homogene Masse entsteht.
Das Marzipan mit der Farbe einfärben und
kleine Nasen für den Schneemann daraus formen.
Diese mit Hilfe der Zuckermasse an ein Marshmallow kleben und
mit dem Zuckerstift die Augen und den Mund anmalen.
Zuckermasse auf die abgekühlten Kekse verteilen und
den Marshmallow sofort da hinein drücken.
Nun noch mit Smarties, Salzstangen verzieren.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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