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# Mandel- Zimt - Kuchen -Bild/er S.1,

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# Mandel- Zimt - Kuchen -Bild/er S.1,

Beitragvon Biggi » 27.12.2017, 20:54

Mandel-Zimt-Kuchen

Zutaten:
Mürbteig
250 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
65 g Zucker
125 g kalte Butter
1 Ei, Größe M
1 Prise Salz

Zimtfüllung:
3 Eier
125 g Sahne
125 ml Milch
150 g Zucker
200 g gemahlene Mandeln
4 Stück geriebener Zwieback (ersatzweise 40 g Semmelbrösel)
1,5 EL Zimt
1/2 TL Backpulver

1 Springform, 28 cm ausbuttern
Backofen auf O/U 180 Grad vorheizen Umluft 160 Grad
Backzeit ca 45-50 Min, 2 Schiene v. Unten

Zubereitung:
Mehl u, Backpulver in eine Schüssel sieben.
Zucker, Butter, Ei und Salz dazu geben.
Mit den Knethacken des Handrührers und
anschließend mit den Händen rasch zum glatten Mürbeteig kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen,
in Frischhaltefolie 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.

Zutaten für die Füllung:
in die Rührschüssel füllen und sämig verrühren
Den Teigboden ausrollen,
in die Form legen und dabei einen Rand hochziehen.
Füllung auf/eingießen.
backen,
so dass die Füllung fest und der Mürbeteigrand gebräunt ist

im Ofen 10 Min, auskühlen lassen
danach auf dem Kuchenros t

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Mandel- Zimt - Kuchen

Beitragvon Rossi » 27.12.2017, 21:34

Klingt sehr lecker Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Mandel- Zimt - Kuchen

Beitragvon Rosi » 28.12.2017, 18:59

Das hört sich sehr lecker an! Fingi:1
Liebe Grüße
Rosi

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Re: # Mandel- Zimt - Kuchen

Beitragvon Rossi » 01.01.2018, 18:51

Der hört sich nicht nur lecker an.
Er ist es. Fingi:1
Habe ihn heute gebacken.
Und haben schon probiert. Fingi:1
Es duftete mega lecker schon beim backen im Ofen.

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Re: # Mandel- Zimt - Kuchen

Beitragvon Biggi » 01.01.2018, 19:07

Toll Danke dir
ich bin imme rnoch nicht dazu gekommen
herrlich Rossi
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Mandel- Zimt - Kuchen

Beitragvon Rossi » 01.01.2018, 19:16

Gerne Biggi. Fingi:1
LG.Rossi

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