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# Quark-Schnitten ohne Mehl gebacken

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# Quark-Schnitten ohne Mehl gebacken

Beitragvon Biggi » 18.01.2018, 23:15

Leckere Quark-Schnitten ohne Mehl

Zutaten
250 g Speisequark
100 ml Milch
2 Eier
2 Bananen
50 g Zucker
Prise Salz
1 TL Zimt

Backofen auf 160 Grad vorhewizen
Backzeit ca 35 Min,
Aber Achtung nicht zu dunkel werden lassen

Zubereitung
Quark und Milch zu einer homogenen Masse verrühren und
pürierte Bananen, Zucker oder Honig,
Zimt und Eigelbe dazu geben.
Mit einem Handrührgerät schaumig rühren.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Den Teig in eine Backform geben und in den Backofen schieben.
backen, nicht aus dem Auge lassen.
Zum Schluss mit Honig oder Sirup übergießen,
eventuell mit Zucker bestäuben.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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