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# Tomaten- Sugo an Auberginen-Röllchen - Bild

Moderator: Rosi

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# Tomaten- Sugo an Auberginen-Röllchen - Bild

Beitragvon Gitti » 13.02.2018, 19:11

DAS Original findest du hier
# Auberginen -Röllchen, überbacken - Bild


Bild

Tomaten-Sugo an z B. Auberginen - Röllchen
für 2 Personen

Zutaten:
Tomaten-Sugo;
1 EL Olivenöl
1 TL Chiliöl
2 EL Tomatenmark
250 ml passierte Tomaten
80 ml Wasser
2 große Strauchtomaten (hier enthäutet und entkernt)
3 Frühlingszwiebeln, in Röllchen
3 Knoblauchzehen, durchgepresst
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
1 Rosmarinzweig
Salz
Zucker
Pfeffer
Kurkuma

Zubereitung:
Frühlingszwiebel-Ringe und Knoblauch
in Öl andünsten und Tomatenmark unterrühren.

Passierte Tomaten, gewürfeltes Tomaten-Fleisch und
etwas Wasser dazugeben.

Würzen und
in 20-25 Minuten sämig kochen lassen.

Passt gut zu Gemüse- Röllchen

Guten Appetit!
LG Gitti
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