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#Kohlrabi-Karotten-Gratin / Low Carb -Bild

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#Kohlrabi-Karotten-Gratin / Low Carb -Bild

Beitragvon Nanexa » 12.02.2018, 23:33

Bild

Kohlrabi-Karotten-Gratin / Low Carb
2-3 Portionen

Zutaten:
1 großer Kohlrabi incl. Grün
6 Karotten, hier je 2x lila, gelb, orange

1 große rote Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
1 Pckg./ 250 ml Hafersahne
1 Pckg./ 200 g geriebener Mozzarella
1 gute Handvoll Kürbiskerne
Kurkuma, Salz & Pfeffer aus der Mühle
1 EL getr. Majoran & Oregano
Öl nach Wahl, hier Erdnussöl

Auflafform
Backofen auf 200° Umluft

Zubereitung:
Zwiebel und Knofi schälen und grob hacken.
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden,
die Blätter waschen und hacken.
Karotten waschen, putzen und
in dünne ca. 1cm breite Streifen schneiden,
ich jage sie durch meinen Mr. Twister.

Öl und getr. Kräuter in einer Pfanne erhitzen und
Zwiebel, Knofi, Kohlrabi und Karotten darin ca. 5 Min. anbraten,
dann die Sahne einrühren, würzen und
noch ein paar Min. leicht köcheln lassen.

Alles in eine Auflaufform geben,
Kohlrabigrün, geriebenen Mozzarella und Kürbiskerne
darüber geben und ca. 20 Min. überbacken,
bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist.

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
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Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: Kohlrabi-Karotten-Gratin / Low Carb -Bild

Beitragvon aurelio » 13.02.2018, 07:46

das war bestimmt sehr sehr lecker
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: Kohlrabi-Karotten-Gratin / Low Carb -Bild

Beitragvon Biggi » 13.02.2018, 18:35

hört sich supi AN Nexi
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Kohlrabi-Karotten-Gratin / Low Carb -Bild

Beitragvon Tom007 » 14.02.2018, 17:28

Bild Toll Nexi muss ich auch mal ausprobieren .
Grüssle Tom
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Re: #Kohlrabi-Karotten-Gratin / Low Carb -Bild

Beitragvon Rossi » 19.02.2018, 21:29

Hmmmm lecker. Fingi:1 Fingi:1 Fingi:1
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
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