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# Bratwurst-Bällchen in Basilikum-Sauce -Bild/er

Moderator: Rosi

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# Bratwurst-Bällchen in Basilikum-Sauce -Bild/er

Beitragvon Biggi » 19.03.2018, 21:27

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Bratwurst-Bällchen in Basilikum- Sauce
2-4 Portionen je nach Beilage

Zutaten:
Bratensatz v. Bratwurst
1 TL Zucker
4 Bratwürste, frische, auspellen
¾ L kochendes Wasser
1 Lorbeer-Blatt anknippen
1/2-1 TL Basilikum
1-2 EL Tomatenmark
Salz Pfeffer, Chili,
Zwiebelsalz,
Knoblauch frisch oder Pulver
100 ml Sahne

Zubereitung:
Den Bratensatz mit Zucker erhitzen
so das es karamellisiert
nicht zu dunkel bitte
Mit Lorbeerblatt kochendem Wasser ablöschen,
die zu Bällchen geformte Bratwurststücke zufügen
Aufkochen , Hitze runterdrehen
10 Min. köcheln
Mark und alle Gewürze einrühren
Sahne angießen , aufkochen und ca 5 Min. weiter kochen.
Mit etwas Stärke abbinden

Hierzu passt:
Pasta, Reis , Kartoffeln

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bratwurst-Bällchen in Basilikum-Sauce -Bild/er

Beitragvon Biggi » 19.03.2018, 21:48

und wieder schnell und lecker
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bratwurst-Bällchen in Basilikum-Sauce -Bild/er

Beitragvon Rossi » 19.03.2018, 21:53

Lecker.
Bekomme Hunger. Fingi:1
LG.Rossi

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Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
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Re: # Bratwurst-Bällchen in Basilikum-Sauce -Bild/er

Beitragvon Biggi » 19.03.2018, 21:53

ist noch was da , komm rüber, lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bratwurst-Bällchen in Basilikum-Sauce -Bild/er

Beitragvon Ulla » 19.03.2018, 23:42

Auch mal eine Idee!
LG Ulla

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Re: # Bratwurst-Bällchen in Basilikum-Sauce -Bild/er

Beitragvon Biggi » 20.03.2018, 11:00

Ja Ulla, schnell und lecker gelle Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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