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# Paprika. Kohlrabi-Lauch -Gemüse Bild/er

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# Paprika. Kohlrabi-Lauch -Gemüse Bild/er

Beitragvon Biggi » 28.03.2018, 12:05

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Paprika -Kohlrabi- Lauch Gemüse
ca 4 Portionen

Zutaten:
3 rote/gelbe/orange Paprikas, evtl. schälen
2 Kohlrabi , schälen
2 Roma Tomaten- mußten weg
1 große Stange Lauch, in Scheiben
Frühlings-Zwiebel , in Scheibchen
1 TL Bärlauch Pulver
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer,
1 Pr. Muskat
etwas Chilipulver
1/2 TL Paprika süß
1 TL Basilikum
¼ TL Oregano
100 ml Apfelsaft oder Wein

Zubereitung:
Paprikas halbieren, Kerngehäuse und
die inneren hellen Häute entfernen, vierteln
anschließend in schmale Streifen schneiden.
Kohlrabi in Scheiben, dann in Stifte schneiden
Roma schälen in Stückcg´hen
.
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Paprika-Streifen und Roma unter Wenden zart anschmoren.
Kohlrabi zugeben
Bei geringer Hitze ein paar Minuten langsam schmoren lassen.

Lauch unterheben und Saft angießen
bis zur gewünschten Bissfestigkeit weiter mit schmoren.
Kurz vor Schluss die Frühlingszwiebeln einrühren

Mit Gewürzen pikant abschmecken.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Paprika. Kohlrabi-Lauch -Gemüse Bild/er

Beitragvon Biggi » 28.03.2018, 20:57

Der Frühling ist da
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Paprika. Kohlrabi-Lauch -Gemüse Bild/er

Beitragvon Ulla » 28.03.2018, 22:47

Oh ja. Gute Idee.
Bärlauchpulver habe ich noch gar nicht gesehen...
Habe gestern frischen Bärlauch bekommen...
LG Ulla
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Re: # Paprika. Kohlrabi-Lauch -Gemüse Bild/er

Beitragvon Gitti » 29.03.2018, 08:18

Solche Gemüsepfannen sind was für uns , lecker.
LG Gitti
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Re: # Paprika. Kohlrabi-Lauch -Gemüse Bild/er

Beitragvon Biggi » 29.03.2018, 09:51

es ist auch richtig lecker
und mit Koohlrabi war es das erstemal, herrlich
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Paprika. Kohlrabi-Lauch -Gemüse Bild/er

Beitragvon Rossi » 31.03.2018, 20:23

Mega Lecker siehts aus.
Da bekommt man Hunger
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
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Re: # Paprika. Kohlrabi-Lauch -Gemüse Bild/er

Beitragvon Biggi » 31.03.2018, 21:58

ist echt was Feines, total lecke r
Lieben Gruß Biggi
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