Willkommen in der kochundbackclique

von **Biggi** » 19.05.2018, 23:13

Eier-Frikadellen

Zutaten
5 Eier hart-gekocht, pellen
1 Ei, roh
1 EL Semmelbrösel oder Paniermehl
Salz, Pfeffer, weißer
1 EL Petersilie, fein gehackt
1 EL Margarine, zum Braten

Zubereitung
Die Eier hacken.
Mit Brösel, rohen Ei, Salz, Pfeffer und Petersilie verkneten,
nach Bedarf noch etwas Brösel nehmen.
Aus der fertigen Masse
mit feuchten Händen Frikadellen formen und
in der heißen Margarine in der Pfanne braten.

Dazu passt:
Salat, in allen Variationen
auch Nudel,-Reis-, Kartoffel-Salat
Kartoffeln, Mischgemüse und Sauce.

Guten Appetit!