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# Quark-Mohn- Blechkuchen

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# Quark-Mohn- Blechkuchen

Beitragvon Biggi » 10.06.2018, 15:34

Quark- Mohn- Blechkuchen

Zutaten
Teig:
250 g Speisequark
250 g Zucker
250 g Mehl
200 ml Öl
200 g Mohn, gemahlen
2 EL Rum
1 Pck. Backpulver
6 Eier, getrennt
100 ml Milch

Für den Guss:
200 g Puderzucker
5 EL Zitronensaft
20 g Butter

Backofen auf 180 Grad vorheizen
Backzeit ca 30 Min.
Backblech ca 30 *40 cm

Zubereitung
Eiweiß mit Pr. Salz steif schlagen, zur Seite stellen
Eigelbe mit Zucker schaumig rühren.
Öl, Quark und Milch hinzugeben dabei weiter schlagen..
Backpulver, Mohn, Mehl vermischen
vorsichtig unterrühren.
Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Auf dem Blech verstreichen
Backen.
Auskühlen lassen und
mit dem Zuckerguss überziehen.
Für den Guss
Zucker mit Zitronensaft verrühren,
dann die geschmolzene Butter unterrühren.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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