Aktuelle Zeit: 21.02.2019, 02:42

# Zitronen-Melisse - Sirup

Moderator: Rosi

AbonnentenAbonnenten: 1
LesezeichenLesezeichen: 1
Zugriffe: 24

# Zitronen-Melisse - Sirup

Beitragvon Biggi » 13.06.2018, 15:21

Zitronen-Melisse Sirup
für 6 FL a 500 ml + 300 ml
TIPP s.u.

Zutaten:
1 kg Rohrohrzucker
2,5 Bio-Zitronen in Scheiben schneiden
30 g Zitronen-Säure
ca 3 handvoll Zitronenmelisse Blätter
2,6 Liter heißes aber nicht kochendes!!!!Wasser

1 großen Topf., 1 Holz-Kochlöffel

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen großen Topf füllen,
mit dem heißen – siehe oben – Wasser überbrühen,
gut umrühren und
dann mit einem Geschirrtuch abdecken und
4 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen.
1x am Tag umrühren.
Am 4. Tag die Zitronen nochmal kräftig ausdrücken,
alles durch ein Sieb mit Tuch geben und
im Topf auf 80 Grad erwärmen.
Danach in die abgekochten, heiße Flaschen/Gläser abfüllen.
Das Rezept ergibt ca. 3,3 Liter an Sirup

Lecker in Getränken,
zu Süßspeisen, an Salaten, Eis

Stiele zerkleinern, trocknen zerreiben
fein als Würze
oder in Essig oder Öl einlegen, für Salate
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 163281
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 993
Danke bekommen: 360x in 324 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Zitronen-Melisse - Sirup

Beitragvon Rossi » 17.06.2018, 20:13

Ein feines Siruprezept.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 47233
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 175
Danke bekommen: 71x in 68 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste

cron
web tracker