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# Apfelmus-Kuchen vom Blech mit Pudding

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# Apfelmus-Kuchen vom Blech mit Pudding

Beitragvon Biggi » 18.06.2018, 23:35

Apfelmus-Kuchen mit Vanillepudding

Zutaten
Für den Teig:
150 g Mehl
1 TL Backpulver
65 g Zucker
1Ei
65 g Butter

Für die Füllung:
2 Pck. Vanille-Puddingpulver
6 EL Zucker
300 ml Apfelsaft
2 Dosen Apfelmus

500 ml H-Sahne
1 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanille-Zucker
Kakaopulver zum Dekorieren

Backblech 40 mal 23 cm einfetten , oder mit Backpapier
Backofen auf 180 Grad vorheizen
Backzeit ca 30 -35 Min.

Zubereitung
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Zucker, 1 Ei sowie Butter zufügen.
Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und
diesen mit den Fingern auf das Backblech aufdrücken.
Mit einer Gabel anstechen.
Apfelsaft mit Puddingpulver und Zucker vermengen,
zum Kochen bringen und einen dicken Pudding zubereiten.
Inhalt der Dosen nacheinander in den Pudding gut einrühren
. Auf den Teig streichen.
backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Sahne mit Sahnesteif und Vanille-Zucker steif schlagen
auf den Kuchen aufstreichen
mit Kakao bestäuben

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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