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Universal Hefeteig für alles zum Backen , Knödeln, Pizzen e

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Universal Hefeteig für alles zum Backen , Knödeln, Pizzen e

Beitragvon Biggi » 19.06.2018, 21:56

Universal-Hefeteig
für die Zubereitung von beliebigen Speisen, ob süß oder herzhaft.

Zutaten
1 Tasse Natur-Joghurt
1/2 Tasse Pflanzenöl
1 Pck.Trockenhefe
1 TL Salz
1 EL Zucker

3 Tassen Mehl

Zubereitung
Jogurt mit Öl vermengen und leicht erwärmen.
Salz, Zucker, Mehl mit Trockenhefe hinzufügen und
alles zu einem glatten Teig verkneten.
Mit einem Tuch abdecken und
an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.

Der Teig eignet sich für
Pizzen, Zöpfe,
Berliner (dafür mehr Zucker mit in den Teig geben) o. ä

Gutes Gelingen!
Lieben Gruß Biggi
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Re: Universal Hefeteig für alles zum Backen , Knödeln, Pizzen e

Beitragvon Lupinchen » 20.06.2018, 21:20

Ich mache selten Hefekuchen.
Aber das Rezept hört sich gut an und ist gespeichert.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: Universal Hefeteig für alles zum Backen , Knödeln, Pizzen e

Beitragvon Biggi » 20.06.2018, 22:06

ich finds auch gut
besonders mit Joghurt
Lieben Gruß Biggi
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Re: Universal Hefeteig für alles zum Backen , Knödeln, Pizzen e

Beitragvon momo » 21.06.2018, 00:46

.....und was mache ich, wenn es hier keine "lebende" Hefe zu
kaufen gibt, sondern nur Trockenhefe??

Fragender Gruss von
momo
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Re: Universal Hefeteig für alles zum Backen , Knödeln, Pizzen e

Beitragvon Biggi » 21.06.2018, 11:36

Man lese das Rewzept
TROCKENhefe, lach
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Re: Universal Hefeteig für alles zum Backen , Knödeln, Pizzen e

Beitragvon momo » 21.06.2018, 15:34

Ent - schul - di - gung!

Ich weiss eigentlich, dass - wer lesen kann - besser informiert ist.

Grinsegruss
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Re: Universal Hefeteig für alles zum Backen , Knödeln, Pizzen e

Beitragvon Biggi » 21.06.2018, 15:50

lache laut mit
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Re: Universal Hefeteig für alles zum Backen , Knödeln, Pizzen e

Beitragvon Rosi » 21.06.2018, 20:36

Das ist ein interessantes Rezept, mit Joghurt.
Muss ich mal probieren.

Ich nehm übrigens immer nur Trockenhefe.
Auf 500 g Mehl, immer ein Päckchen Trockenhefe.
Geb ich Obst, Nüsse oder Schokostreusel
dazu und der Teig wird schwerer , nehm ich
1,5 Päckchen Trockenhefe.
Liebe Grüße
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Re: Universal Hefeteig für alles zum Backen , Knödeln, Pizzen e

Beitragvon Biggi » 21.06.2018, 20:44

feine Tipp Rosi
so kleine Kniffe sind immer gut Fingi:1
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Re: Universal Hefeteig für alles zum Backen , Knödeln, Pizzen e

Beitragvon Rosi » 21.06.2018, 21:17

Danke, gerne : smilelovimg:
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