Aktuelle Zeit: 21.09.2018, 19:47

# Türkische Teigtaschen gebacken -Bild/er

Moderator: Rosi

AbonnentenAbonnenten: 1
LesezeichenLesezeichen: 1
Zugriffe: 82

# Türkische Teigtaschen gebacken -Bild/er

Beitragvon Liz » 19.06.2018, 08:19

Bild

Bild

Türkische Teigtaschen
ca. 15 Stck.

Zutaten:
Teig :
500 g Mehl
1 P Trockenhefe
250 ml Milch oder Wasser
1 TL Salz
1 TL Zucker

Füllung
1 Pckg. Schafkäse
100 g Naturjoghurt
1 Bund Petersilie oder 3-4 Lauchzwiebel
gehackte Knoblauchzehen nach Gusto

Zubereitung:
HefeTeig:
Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden
Da hinein die Hefe, Zucker und Salz
sowie die Hälfte der Flüssigkeit
Mit einer Gabel rührend
einen Vorteig mit einem Teil des Mehls herstellen und
15 Minuten ruhen lassen

In der Zwischenzeit die Zutaten für die Füllung vermischen
mit Salz u Pfeffer abschmecken
Evtl. Pul Biber oder Arrabiata verwenden

Dann das restliche Mehl und Flüssigkeit mit dem Vorteig verkneten.
Unter abgedeckter Schüssel nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Nun kleine Bällchen Abstechen und
diese handtellergroß auf bemehlter Unterlage auswalken.
Einen EL der Füllung drauf setzen und zusammenklappen.
Mit den Zinken der Gabel die Kanten zusammendrücken.
Gibt dieses feine Muster und verschließt am besten

In der Pfanne in reichlich Öl goldgelb ausbacken

Schmecken heiss und knusprig ebensogut wie lauwarm
oder kalt am nächsten Tag

Ich hab gern einen Salat dazu

Guten Appetit!
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
Benutzeravatar
Liz
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 25734
Registriert: 03.2009
Wohnort: Nähe Worms
Danke gegeben: 1
Danke bekommen: 44x in 39 Posts
Geschlecht: weiblich

folgende User möchten sich bei Liz bedanken:

Re: Türkische Teigtaschen

Beitragvon Ulla » 19.06.2018, 09:30

Oh, gute Idee!!!
Sieht lecker aus!
LG Ulla

Bild
Benutzeravatar
Ulla
 
Beiträge: 18904
Registriert: 08.2011
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 102
Danke bekommen: 101x in 79 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Türkische Teigtaschen gebacken -Bild/er

Beitragvon Biggi » 19.06.2018, 11:09

lecker, echt gut Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 160060
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 943
Danke bekommen: 319x in 288 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Türkische Teigtaschen gebacken -Bild/er

Beitragvon Nanexa » 19.06.2018, 22:26

sowas machen wir auch gern Fingi:2
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
Benutzeravatar
Nanexa
 
Beiträge: 18720
Registriert: 08.2010
Wohnort: Berlin
Danke gegeben: 125
Danke bekommen: 207x in 178 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Türkische Teigtaschen gebacken -Bild/er

Beitragvon Lupinchen » 19.06.2018, 22:48

Feines Sommerrezept! Fingi:2
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

Blumen sind das Lächeln der Erde
Benutzeravatar
Lupinchen
 
Beiträge: 12405
Registriert: 12.2014
Wohnort: Vorderpfalz an der Weinstraße
Danke gegeben: 91
Danke bekommen: 159x in 117 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Türkische Teigtaschen gebacken -Bild/er

Beitragvon Liz » 28.06.2018, 09:54

Für unser LanderrepräsentantenBarbeque

Bild
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
Benutzeravatar
Liz
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 25734
Registriert: 03.2009
Wohnort: Nähe Worms
Danke gegeben: 1
Danke bekommen: 44x in 39 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Türkische Teigtaschen gebacken -Bild/er

Beitragvon Rosi » 28.06.2018, 11:24

Klasse sehen se aus Liz Fingi:1
Da haste ja einige zu machen...grins..
Liebe Grüße
Rosi

Die Erinnerung ist das einzige Paradies, aus dem wir nicht vertrieben werden können!
*unbekannt*
Benutzeravatar
Rosi
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 73181
Registriert: 03.2009
Wohnort: Schriesheim
Danke gegeben: 229
Danke bekommen: 86x in 75 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Türkische Teigtaschen gebacken -Bild/er

Beitragvon Lupinchen » 28.06.2018, 18:29

Liz, super hast du das gemacht.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

Blumen sind das Lächeln der Erde
Benutzeravatar
Lupinchen
 
Beiträge: 12405
Registriert: 12.2014
Wohnort: Vorderpfalz an der Weinstraße
Danke gegeben: 91
Danke bekommen: 159x in 117 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

web tracker