Willkommen in der kochundbackclique

Pfannkuchen a.d. Ofen mit Champignons
4-6 Portionen

Zutaten:
8 Eier
Pfeffer, Salz
Bärlauch-Pulver
6 EL Mehl
200 ml Milch

100 g Würfelchen-Speck
4 Riesen-Champignons
Mini Tomaten nach Wahl-hier eigene Ernte
Edamer zum Bestreuen

Fett/Back-Pfanne einfetten
Backofen auf 200 vorheizen, dann180 Grad
Backzeit 20 Min. Ofen abschalten 10 Min noch drin LASSEN

Zubereitung:
Eier verschlagen mit den Gewürzen

Mehl und Milch rührend zugeben
10 Min. ruhen lassen
dann umrühren und in die Fettpfanne gießen
In der Zeit wo es ruht
3 von den Champignons vierteln
1 evtl. in Scheiben schneiden, zum Lücken füllen

Viertel auf die Eiermasse setzen
Tomaten darauf drapieren
Speck aufstreuen
Käse ebenso

Backen

Guten Appetit!

Das ist auch was richtig Gute
Warm und annern Tag kLT LECKER

gerne nur gut würzen, lach