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# Flank Steak sous vide und vom Grill, -Bild/er

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# Flank Steak sous vide und vom Grill, -Bild/er

Beitragvon Tom007 » 20.08.2018, 08:51

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Flank Steak sous vide und vom Grill

Zutaten:
800-1000 g Flank Steak
( aus dem Rinderbauchlappen - französisch Bavette de flanchet )

1-2 Knobizehen
Living BBQ No. 1, BBQ Rub von Ankerkraut
4 EL gutes Olivenöl
2 EL Butter

grobes Meersalz zum am Tisch zum Nachwürzen
Großen Kessel, Thermometer

Zubereitung:
Gewürze mischen und das Fleisch damit gut einmassieren .
Nun alles in einen Vakuumbeutel und vakuumisieren

1,5- 2 Stunden sous vide bei 58,5º Grad Wassertemperatur garen .

Danach auf dem heißen Grill noch kurz braun lecker anbraten .

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Tom007 am 20.08.2018, 09:04, insgesamt 1-mal geändert.
Grüssle Tom
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Re: Flank Steak sous vide und vom Grill

Beitragvon Rosi » 20.08.2018, 08:52

Wow, das ist ja ein Leckerchen! Fingi:1
Liebe Grüße
Rosi

Was manche Menschen sich selbst vormachen, das macht ihnen so schnell keiner nach!
-Gerhard Uhlenbruck-
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Re: Flank Steak sous vide und vom Grill

Beitragvon Liz » 20.08.2018, 09:00

Hui fein

Das ist was für meinem Schatz
(und mich b.1952. b.1952. )
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Re: Flank Steak sous vide und vom Grill

Beitragvon Tom007 » 20.08.2018, 09:04

Ja das war sehr fein und sooooooooo Butterzart Fingi:2
Grüssle Tom
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Re: # Flank Steak sous vide und vom Grill, -Bild/er

Beitragvon Biggi » 20.08.2018, 10:48

Das sieht ganz toll aus
wunderbar herrlich
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Flank Steak sous vide und vom Grill, -Bild/er

Beitragvon Lupinchen » 20.08.2018, 10:52

Mann, sieht das lecker aus! Tolle Idee, auch mit den Zutaten. Fingi:2
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Flank Steak sous vide und vom Grill, -Bild/er

Beitragvon Rossi » 20.08.2018, 18:19

Wow.
Das ist ja mega lecker Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Flank Steak sous vide und vom Grill, -Bild/er

Beitragvon Ulla » 20.08.2018, 22:46

Klasse, das ist auch etwas für uns!!
LG Ulla

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Re: # Flank Steak sous vide und vom Grill, -Bild/er

Beitragvon ludmilla1 » 21.08.2018, 05:20

Menno Tom, warum hast du nichts gesagt. Ich wäre sofort gekommen.
Das sieht ja super lecker aus.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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