Willkommen in der kochundbackclique

Kartoffel-Lauch-Suppe
für 4 Personen

Zutaten:
150 g Speckwürfel
2 EL Rapsöl
3 Stangen Lauch
2-3 Möhren
1 Stückchen Sellerie
600 g Kartoffeln
1 Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Muskat
Kurkuma
5 Mettenden
Petersilie

Zubereitung:
Das Gemüse säubern und
in Ringe bzw. Scheiben oder Stücke schneiden.
Mettenden in Scheiben schneiden.
Petersilie hacken.

Den Speck in Rapsöl anbraten,
Lauchringe dazugeben und
kurz mit anrösten.

Möhren, Sellerie, Kartoffeln und
Gewürze in den Topf geben,
mit heißem Wasser auffüllen.

Nach ca. 20 Minuten Kochzeit,
die Mettenden dazugeben,
5 Minuten mitkochen lassen.

Petersilie unterrühren.

Guten Appetit!

Wie köstlich
ich liebe Kartoffelsuppe

Die sieht ja lecker aus!
DAS schmeckt uns auch!

Gitti
die macht gerade richtig Appetit
Wie toll die aussieht
komme morgen vorbei

lecker, das mag ich auch

Lecker.
Passend zum Wetter hier.