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#Lammfilet an Kartoffel-Fenchel-Gemüse a.d Ofen -Bild

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#Lammfilet an Kartoffel-Fenchel-Gemüse a.d Ofen -Bild

Beitragvon Gitti » 01.02.2019, 15:07

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Bild

Kartoffel-Fenchel-Gemüse aus dem Backofen mit Lammfilets
für 2 Personen

Zutaten:
5-6 Kartoffeln
2 Fenchelknollen
1 Frühlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
Thymian, getrocknet
Rosmarinnadeln, klein geschnitten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3-4 EL Olivenöl

4 Lammfilets
1-2 EL Olivenöl
Rosmarinnadeln klein geschnitten
Thymian getrocknet
1 Knoblauchzehe durchgepresst
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Lammfilets ca. 1 Stunde marinieren.

Kartoffeln und Fenchel vorbereiten.
Kartoffeln anschließend vierteln,
Fenchel in Streifen streifen.
Frühlingszwiebel in größere Stücke schneiden.
Alles in eine Auflaufform geben.
Mit Olivenöl, in Scheiben geschnitten Knoblauch,
Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.

Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben.
Bei 185° Umluft ca. 30 Minuten garen.

Die Lammfilets in einer Pfanne
einige Minuten scharf anbraten,
in Alufolie wickeln und ruhen lassen.

Das Kartoffel-Fenchel-Gemüse
aus dem Backofen nehmen,
mit Fenchelgrün bestreuen und
mit den Lammfilets servieren.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Gitti am 02.02.2019, 09:14, insgesamt 1-mal geändert.
LG Gitti
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Re: #Lammfilet an Kartoffel-Fenchel-Gemüse a.d Ofen -Bild

Beitragvon Biggi » 01.02.2019, 22:43

sieht super aus Gitti
habs mal in Lamm geschoben
kommt noch was vom Gemüse
haste noch nen Bild ohne Lamm??
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Lammfilet an Kartoffel-Fenchel-Gemüse a.d Ofen -Bild

Beitragvon aurelio » 02.02.2019, 05:39

das sieht sehr lecker aus
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: #Lammfilet an Kartoffel-Fenchel-Gemüse a.d Ofen -Bild

Beitragvon Gitti » 02.02.2019, 09:18

Biggi hat geschrieben:sieht super aus Gitti
habs mal in Lamm geschoben
kommt noch was vom Gemüse
haste noch nen Bild ohne Lamm??


Bitteschön
LG Gitti
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Re: #Lammfilet an Kartoffel-Fenchel-Gemüse a.d Ofen -Bild

Beitragvon Biggi » 02.02.2019, 17:23

Danke dir Gitti
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Lammfilet an Kartoffel-Fenchel-Gemüse a.d Ofen -Bild

Beitragvon Rossi » 04.02.2019, 20:23

Sieht lecker aus.
Schade das ich kein Fenchel mag. :oops:
LG.Rossi

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