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# Manti, a la armenische Art -Bild

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# Manti, a la armenische Art -Bild

Beitragvon Biggi » 03.02.2019, 19:14

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Manti, armenische Art

Zutaten>:
800g Rinder-Hackfleisch -
4 Zwiebeln - , ganz fein schneiden oder reiben/
Gewürze

Teig:
400-500 ml Wasser
2 Eier
3 EL Naturjoghurt -
800 g Mehl
Salz, Pfeffer

Sosse:
50-80g Butter
2 EL Tomaten Mark
2 EL Paprika Mark , oder Paprika a.d. Glas pürieren
Salz, Pfeffer,
Paprikapulver. edelsüß nach Belieben
400 ml Wasser, oder wie hier Tomatenstücke im Saft

etwas Mehl zum Ausrollen
Teigrolle
Große flache Pfanne, oder Paella Pfanne
Dessert-Ringe

Backofen auf 220 Grad- Umluft unter 200
Backzeit ca 30-40 Minuten

Zubereitung>.
Hack mit Zwiebeln und Gewürzen gut vermengen
kühl stellen

Teig
Wasser , Eier und Joghurt leicht verrühren
Salz zugeben,
Nun einen Teil Mehl unterkneten
Mehl zugeben, gut verkneten,
in der Schüssel abgedeckt beiseite stellen, ca 40 Min.

Sauce
Butter erhitzen
beide Mark`s zugeben, anschwitzen
Wasser/Tomaten zugießen, etwas köcheln lassen .

Nun den Teig auf einer bemehlten Fläche duchkneten
in 3 Teile mit dem Teigmesser drücken
einen Teil ausrollen ausstechen,
Rest wegnehmen zusammenkneten, auf Seite legen
die ersten Mantis nun füllen
dazu länglich in die Mitte das Hack legen,
Seiten gut zusammendrücken,
oben bleibt geöffnet. sieht aus wie ein Schiffchen.
Alles Mantis nebeneinander in die Pfanne setzen,
danach die Sauce vorsichtig angiessen
ja auch bissel über die Mantis, nun Backen

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Manti, armenische Art

Beitragvon Lupinchen » 03.02.2019, 20:01

Das hört sich nach einem sehr leckeren Rezept an. Fingi:2
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Manti, armenische Art

Beitragvon Biggi » 03.02.2019, 21:52

das ist es auch,
muss es denn nur noch machen
habe mein Hack nun anderweit :oops: ig genutzt
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Manti, armenische Art

Beitragvon Lupinchen » 04.02.2019, 17:25

Dan gibt es sicher auch Bilder.
Ist natürlich ziemlich arbeitsaufwendig, wie ich lese.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
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Re: # Manti, armenische Art

Beitragvon Rossi » 04.02.2019, 21:12

Mjami Mantis :oops:
Lecker
LG.Rossi

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Re: # Manti, a la armenische Art -Bild

Beitragvon Biggi » 07.02.2019, 22:12

so nun sind se gefertigt
wird aber noch mal gemacht
meine Fingers wollten nit so
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Manti, a la armenische Art -Bild

Beitragvon Gitti » 08.02.2019, 10:39

Lecker, alles drin, was ich mag
LG Gitti
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Re: # Manti, a la armenische Art -Bild

Beitragvon Lupinchen » 08.02.2019, 14:04

Konnte mir das nicht so richtig vorstellen,
aber mit Bild, nun alles klar. Lecker!
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
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Re: # Manti, a la armenische Art -Bild

Beitragvon Biggi » 08.02.2019, 14:21

ja nur wie gesagt wird nochmal gemacht,
und die Soße noch bissel anders
war klec ker aber die Mantis zu arg gefärbt, lach
Lieben Gruß Biggi
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