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# Djuvec-Reis -Bild/er S.1,1,

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# Djuvec-Reis -Bild/er S.1,1,

Beitragvon Biggi » 18.02.2018, 18:16

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Djuvec-Reis

Zutaten:
300 g Langkornreis
600 ml Wasser
1 Zwiebel, in kleinen Würfeln
2-3 Knoblauchzehen, pressen
1 rote Paprika, in kl.Würfeln
1 Roma-Tomate, in kleinen Würfeln
4 EL Tomatenmark
3-4 EL Butter
4 EL Olivenöl
6 EL Ajvar
1 EL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Paprika, scharf
Salz, Pfeffer
150 g Erbsen, TK
Wer mag gibt nach Geschmack Fondor dran

Zubereitung:
Butter in der Pfanne nicht zu stark erhitzen
Zwiebel und Paprika darin anbraten.
Nun das Paprikapulver aufstreuen und kurz anrösten,
damit es sein Aroma entfaltet.
Tomate und gepressten Knoblauch mit Ajvar und
Tomatenmark zugeben und
das Ganze mit Fondor und Pfeffer würzen.
Anschließend kommt das Olivenöl in die Pfanne und
den Djuvec Reis kurz darin anbraten,
bis keine oder kaum noch Flüssigkeit in der Pfanne vorhanden ist,
nun das Wasser angießen und
den Reis bei geschlossenem Deckel und schwacher Hitze und
gelegentlichem Umrühren ca 20 Minuten lang köcheln lassen.
Kurz vor Ende der Garzeit kommen die Erbsen hinzu und
man lässt sie 5 Minuten mitköcheln.
Der Djuvec ist gar,
wenn der Reis die Flüssigkeit weitestgehend aufgesogen hat und
der Djuvec eine cremige Konsistenz hat.
Noch mal abschmecken.

Hierzu passt:
Frikadellen mit Feta gef, und Kraut-Salat.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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folgende User möchten sich bei Biggi bedanken:

Re: # Djuvec-Reis -Bild

Beitragvon aurelio » 18.02.2018, 18:17

immer wieder lecker
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Djuvec-Reis -Bild

Beitragvon Biggi » 18.02.2018, 18:19

ich esse nit viel Reis, aber so langsam isserr lecker, lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Djuvec-Reis -Bild

Beitragvon Nanexa » 18.02.2018, 19:31

legga, biggi Fingi:2
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # Djuvec-Reis -Bild

Beitragvon Biggi » 18.02.2018, 23:18

Danke Euch , ist auch leggaa :D
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Djuvec-Reis -Bild

Beitragvon Rossi » 19.02.2018, 22:13

Lecker ich liebe diesen Reis.
LG.Rossi

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Re: # Djuvec-Reis -Bild

Beitragvon Biggi » 19.02.2018, 23:48

Rossi ich jetzt auch, lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Djuvec-Reis -Bild

Beitragvon Biggi » 06.04.2019, 22:36

und wunnebar lecker
hat heute unser Neffe Andy gemacht
Pak choi kommt von mir
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hier mit Pak-Choi Stielchen
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Lieben Gruß Biggi
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