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# Schwäbischer Hefe-Zopf -- THERMOMIX-BACKEN

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# Schwäbischer Hefe-Zopf -- THERMOMIX-BACKEN

Beitragvon Tom007 » 20.01.2015, 12:08

#Bild bitte hier

Schwäbischer Hefezopf

Zutaten:
250 g Milch
20 g Hefe oder 1 Trockenhefe
70 g Butter
80 -100 g Zucker

3 Minuten 39 Grad Stufe 1

1 Vanillezucker
2 Eier
Prise Salz
600 g Mehl

4 Minuten Knetstufe -fertig

Zubereitung:
Teig in einer Schüssel ca 30 Minuten gehen lassen .
zu einen Zopf flechten.
Mit Ei oder Sahne-Gemisch einstreichen.
Nochmals etwas gehen lassen.
Evtl. mit Mandel-Blättchen oder Hagelzucker bestreuen.

Bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Wer möchte kann noch Rosinen darunter kneten.

Guten Appetit!
Grüssle Tom
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Re: # Schwäbischer Hefe-Zopf -- THERMOMIX-BACKEN

Beitragvon Biggi » 20.01.2015, 12:23

Das geht ja richtig schnell,
super,
ich habs aber extra gesetzt,
sonst findet man nix, lach
Toll
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Schwäbischer Hefe-Zopf -- THERMOMIX-BACKEN

Beitragvon Rossi » 14.04.2019, 11:25

Ein mega leckerer Hefezopf.
Habe ihn in einer Zopfform gebacken.
Hier allerdings mit Dinkelmehl wo schon Hefe mit drinnen war.
Habe es beim Rezeptewichteln ausprobiert.
Mjami lecker.

Bild

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LG.Rossi

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