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# Ciabatta-Brot -Bild

Moderator: Rosi

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# Ciabatta-Brot -Bild

Beitragvon Rosi » 05.06.2019, 12:33

Bild
Ciabatta-Brot

Zutaten:
450 g Mehl
1Päck. Trockenhefe
2 EL Olivenöl
1TL Zucker
1,5 TL Salz
250 ml lauwarmes Wasser

Backofen auf O/U 200 Grad vorheizen
Backzeit ca 30-35 Min., mittlere Schiene
Backblech mit Backpapier

Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten gut mischen,
dann das Olivenöl und das warme Wasser zugeben
und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Den Teig ca. 30-40 Minuten abgedeckt, im Warmen,
gehen lassen!
Danach den Teig nochmals kneten,
auf ein Viereck ausrollen,
die Seiten einschlagen und eine Rolle formen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen,
mit einem Küchentuch abdecken und
nochmal ca. 30 Minuten gehen lassen.

Eine Schüssel mit Wasser in den Backofen stellen und
den Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen!
(die Schüssel mit Wasser bleibt drinnen)
Das Blech mit dem Brot auf mittlerer Schiene
ca. 30-35 Minuten backen!

Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und
..Guten Appetit!
Liebe Grüße
Rosi

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folgende User möchten sich bei Rosi bedanken:

Re: # Ciabatta-Brot -Bild

Beitragvon Biggi » 05.06.2019, 13:01

Das sieht ja wohl superlecker aus Fingi:1 Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Ciabatta-Brot -Bild

Beitragvon kdb » 05.06.2019, 14:19

solches brot passt ausgezeichnet zu baguette mit salat, seelachs und ei oder zu salami, käse

ideen-fur-fruhstuck-abendbrot-bilder-tipps/baguette-mit-seelachs-bild-t23078.html

kdb
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Re: # Ciabatta-Brot -Bild

Beitragvon momo » 05.06.2019, 18:07

Danke fuer diese Rezept Idee - ich glaube, das kriege ich auch hin - obwohl
ueber "auf ein Viereck ausrollen,
die Seiten einschlagen und eine Rolle formen."

muss ich noch mal nachdenken.
Es grüsst
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Re: # Ciabatta-Brot -Bild

Beitragvon aurelio » 05.06.2019, 19:11

lecker
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Ciabatta-Brot -Bild

Beitragvon Tom007 » 05.06.2019, 19:45

Sieht richtig Lecker aus ---------Bild
Grüssle Tom
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Re: # Ciabatta-Brot -Bild

Beitragvon Rosi » 05.06.2019, 20:40

Momo, das Rechteck muss net exakt sein...
wenn die Seiten nach innen gelegt wurden,
einfach dann zusammenrollen.
Dann hast du ne perfekte Rolle!
DAS schaffst du, ehrlich!

Dankeschön ihr Lieben!
Dieses Brot back ich öfter und heut
hab ich gemerkt, dass ich das Rezept
noch garnet drinne hab.
Es schmeckt wirklich lecker; selbst
Steffen mag es sehr.

kdb du hast Recht, da passt alles zu Fingi:1 !
Liebe Grüße
Rosi

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Re: # Ciabatta-Brot -Bild

Beitragvon momo » 06.06.2019, 01:30

Danke fuer die Aufmunterung, liebe Rosi!
Es grüsst
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Re: # Ciabatta-Brot -Bild

Beitragvon Ulla » 07.06.2019, 22:54

Das sieht lecker aus...
LG Ulla

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Re: # Ciabatta-Brot -Bild

Beitragvon Gitti » 10.06.2019, 09:05

Lecker, ein bisschen Knoblauchcreme drauf,
da wär ich schon zufrieden.
LG Gitti
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