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# Spargel-Apfel- Salat mit Walnuss -Bild

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# Spargel-Apfel- Salat mit Walnuss -Bild

Beitragvon Biggi » 12.06.2019, 23:48

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Spargel-Apfel-Salat mit Walnuss:

Zutaten:
4-500 g grüner Spargel
100 ml Geflügelfond
1 roter Apfel
10 Walnusskerne, hacken, trocken anrösten
3 EL heller Apfel-Balsamico
2-3 EL Traubenkernöl
Chili. Salz, zum Abschmecken

Zubereitung:
Spargel im unteren Drittel schälen, holzige Enden entfernen,
die Spargelstangen quer halbieren.
Fond in eine Pfanne geben,
mit Backpapier bedecken und
Spargel etwa 4 Minuten noch sehr bissfest dünsten.
Abgießen, kalt abbrausen, abtropfen lassen.
Auf einem Hobel längs in dünne Scheiben hobeln.
Vom Apfel das Kerngehäuse entfernen und
in kleine Würfel schneiden.
Apfel und Spargel locker vermischen und
mit Apfelbalsamico,
Traubenkernöl und etwas Chilisalz marinieren.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Spargel-Apfel- Salat mit Walnuss

Beitragvon Rossi » 13.06.2019, 20:20

Der klingt ja sehr lecker Fingi:1
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
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Re: # Spargel-Apfel- Salat mit Walnuss

Beitragvon Biggi » 13.06.2019, 22:23

Denke das ich ihmn morgen wieder mache Fingi:1 Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Spargel-Apfel- Salat mit Walnuss

Beitragvon Gitti » 14.06.2019, 12:46

Oja, der klingt lecker !
Dabei fällt mir ein, dass ich auch
noch ein Spargelrezept habe
von letzter Woche.
LG Gitti
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Re: # Spargel-Apfel- Salat mit Walnuss

Beitragvon Biggi » 14.06.2019, 15:49

sehr gut Gitti
immer raus damit
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Re: # Spargel-Apfel- Salat mit Walnuss -Bild

Beitragvon Biggi » 13.07.2019, 13:08

echt lecker nun Bild drinne
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