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# Weißwurst-Salat mit Radi

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# Weißwurst-Salat mit Radi

Beitragvon Biggi » 27.07.2019, 22:34

Weißwurst-Salat
4 Portionen

Zutaten
5 Weißwurst

einige Radieschen
einige Schnittlauchhalme in Ringe
1 Zwiebel, rot
100 g Cocktailtomaten
1 Paprika, gegrillt, eingelegt

Dressing
2 EL Senf, süß
1 EL Balsamico Bianco
4 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer
Zucker

Zubereitung
Einen Topf mit gesalzenem Wasser aufkochen lassen und
dann auf niedrige Hitze schalten.
Weißwürste im heißen, aber nicht kochenden Wasser
10–15 Minuten ziehen lassen.
Danach auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit
das Dressing vorbereiten.
Süßen Senf und Balsamico in einer Schüssel miteinander verrühren,
Öl langsam unter ständigem Rühren einlaufen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Radieschen in dünne Scheiben,
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Tomaten halbieren.
Paprika trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Weißwürste pellen und in Scheiben schneiden.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Weißwurst-Salat mit Radi

Beitragvon Rossi » 28.07.2019, 20:43

Mjami lecker
LG.Rossi

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lustvoll gesund zu leben
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Rossi
 
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